{"product_id":"falkenstein-valle-venosta-riesling-2025","title":"Falkenstein Valle Venosta Riesling 2025","description":"\u003cp\u003eFalkenstein Valle Venosta Riesling 2025 er en tør, mineralsk hvidvin fra Naturno i Alto Adige, hvor Riesling får et særligt alpint udtryk. Den forener modne frugtnoter med frisk syre og en tydelig fornemmelse af områdets stenede jordbund; Riesling har historiske rødder i Rhindalene, men trives også i Valle Venostas kølige, solrige klima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår som en rank og livlig Riesling med intense aromaer af citrus, abrikos og fersken. Smagen er tør og præget af struktureret syre, frisk frugt og en markant mineralsk spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Falkensteins vinmarker ved Naturno, hvor et køligt, solrigt alpinklima og store temperaturudsving hjælper Riesling med at modne aromatisk og bevare friskheden. Jordbunden består blandt andet af sand, granit, skifer og gnejs med årer af kvarts og glimmer. Høstdetaljer er ikke oplyst. Vinen gæres i inerte beholdere, modner ti måneder i store acaciefade på det grove bundfald og får derefter fem måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk, både magre og fede udskæringer, eller til oste. Servér den ved cirka 10–12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, så de mineralske og frugtige nuancer åbner sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFalkenstein drives af familien Pratzner, hvis dedikation til Riesling kommer til udtryk i vinens præcise, mineralske stil. Produktionen foregår i en stemningsfuld kælder hugget ind i klippen. De tilgængelige oplysninger fremhæver familiens arbejde og vinens lagringspotentiale, men nævner ingen særlige udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60377019318656,"sku":"XW-63355","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/falkenstein-valle-venosta-riesling-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}