{"product_id":"famiglia-pasqua-valpolicella-2025","title":"Famiglia Pasqua Valpolicella 2025","description":"\u003cp\u003eFamiglia Pasqua Valpolicella 2025 er en frisk og velstruktureret rødvin fra Valpolicella i Veneto, lavet på Corvina, Corvinone, Rondinella og Croatina. Vinen forener områdets klassiske druer med Pasquas familiehistorie, der går tilbage til 1925.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på tydelige noter af solbær og hindbær, ledsaget af en frisk, regionalt præget aromatik. Smagen er ren og afrundet med god balance og struktur. Ifølge producenten har vinen potentiale til at udvikle sig over 5–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Valpolicella i Veneto, hvor Pasqua arbejder med en økologisk og bæredygtig tilgang. Høsten finder sted midt i september. Efter knusning macererer druerne i otte timer ved 10 °C, inden mosten gæres i cirka 10–12 dage med løbende overpumpning. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen på fade i flere måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til pasta med tomatbaseret sauce, charcuteri, grillede grøntsager eller milde, lagrede oste. En times dekantering kan give aromaerne mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine blev grundlagt i 1925 og har gennem generationer været med til at sætte præg på vinene fra Veneto. Famiglia Pasqua Valpolicella hylder husets historie og kombinerer familietradition med en omhyggelig, moderne tilgang til vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60135906345344,"sku":"XW-62965","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/famiglia-pasqua-valpolicella-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}