{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2021","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Alsace Riesling Estate 2021 er en tør hvidvin, der forener Rieslings friske citruspræg med Alsaces karakteristiske mineralske dybde. Druer fra udvalgte parceller omkring Riquewihr og en nænsom vinifikation giver vinen både struktur og et tydeligt lokalt særpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve med grønlige nuancer. Duften byder på citrus, kiwi og hvide blomster med et diskret strejf af flint. Smagen er fyldig og velstruktureret, mens den livlige syre holder udtrykket friskt og munder ud i en lang, vedvarende afslutning.\n\nVinen har et godt lagringspotentiale, hvor dens syre og mineralske karakter kan udvikle større kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte parceller omkring Riquewihr, blandt andet ved cru’erne Schoenenbourg og Sporen, hvor lerjorden bidrager med aromatisk intensitet og struktur. De håndhøstes og transporteres skånsomt ved hjælp af tyngdekraften til presserne. Efter bundfældning gæres mosten ved kontrolleret temperatur i kar og delvist i burgundiske fade. En omstikning før vinteren fremmer naturlig klaring, og vinen hviler derefter i kælderen frem til aftapning om foråret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen godt afkølet, cirka 8–10 °C. Den passer elegant til skaldyr, lyst kød, delikate ovnretter og modne oste. Den kan nydes uden dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils blev grundlagt i Alsace i 1639 og har gennem generationer været en markant familieproducent i regionen. Huset arbejder med Alsaces klassiske druesorter og lægger vægt på at lade oprindelse og druesort komme tydeligt til udtryk. Riesling fra området omkring Riquewihr er et godt eksempel på denne tilgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60225037271424,"sku":"XW-63072","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/famille-hugel-alsace-riesling-estate-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}