{"product_id":"famille-isabel-ferrando-chateauneuf-du-pape-stprefert-2022","title":"Famille Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape St.Prefert 2022","description":"\u003cp\u003eFamille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape St. Préfert 2022 er en elegant og karakterfast rødvin fra det sydlige Rhône, hvor varme og sol møder finesse og friskhed. Vinen samler essensen af St. Préferts gamle Grenache‑parceller med små indslag af klassiske Rhône-druer, og leverer både umiddelbar charme og lagringsdybde.\n- Unikt salgsargument: En økologisk dyrket Châteauneuf-du-Pape med fokus på finesse frem for rå power, skabt af en af appellationens mest beundrede producenter.\n- Nøgletræk: Primært Grenache fra gamle vinstokke på sand og småsten (galets roulés); skånsom vinifikation og modning i beton og store foudres for at bevare parfume og terroir.\n- Historisk betydning: Domaine Saint‑Préfert er et historisk navn i Châteauneuf-du-Pape med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet; Isabel Ferrando har siden 2000’erne løftet huset til international topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Klar, dyb rubinrød kerne med let gennemsigtighed og en livlig, kirsebærrød kant, der vidner om både intensitet og friskhed.\n\nNæse\/Aroma: Umiddelbart ekspressiv med moden kirsebær og hindbær (kirsebærlikør\/kirsch), viol, tørret rosenblad og et elegant strejf af Provence‑urter (garrigue). Lag af lakrids, hvid peber, anis og et diskret indslag af blodappelsinskal og knust sten giver kompleksitet.\n\nPalet\/Smag: Silket tekstur og mellemfyldig til fyldig struktur. Saftige røde bær foldes ind i fin, kalket mineralitet og kølig krydring. Tanninerne er modne og finkornede, bæres af en overraskende vital syre for årgangen, hvilket giver flot balance og drikkeglæde allerede nu.\n\nAfslutning: Lang og vedvarende med noter af sødlig lakrids, tør timian og røde stenfrugter. Eftersmagen er ren og præcis med let saltet mineralitet.\n\nLagringspotentiale: Drikkeklar ung med kort dekantering, men vil udvikle mere kompleksitet over 8–12 år. Optimalt drikkevindue 2025–2034, med potentiale til at overraske endnu længere i gode kælderforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Parceller omkring St. Préfert i Châteauneuf-du-Pape med en mosaik af sand, ler og de klassiske galets roulés, som lagrer dagens varme og giver jævn modning. De sandede dele bidrager med parfume og finesse, mens småstensfelterne giver struktur og dybde. Vinstokkene er overvejende gamle, hvilket begrænser udbyttet og koncentrerer smagen.\n\nHøst og vinifikation: Håndhøst i små kasser med streng sortering i mark og kælder. Primært Grenache med mindre andele af Cinsault, Syrah og Mourvèdre afhængigt af årgangens balance. Skånsom indstikning og maceration for at udtrække aroma frem for hård struktur; delvist hele klaser kan indgå for ekstra spændstighed og krydderi. Gæring foregår i beton for temperaturkontrol og ren frugt. Modning 12–14 måneder i en kombination af beton og store, neutrale foudres for at bevare druernes og terroirets karakter uden markant træpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 16–18°C. Dekanter gerne 45–60 minutter i de første år for at åbne aromabilledet. Perfekt til lammeculotte med urter, confit de canard, grillet entrecôte, osso buco, vildtterrine samt provençalske retter som ratatouille og grillede middelhavsgrøntsager. Også glimrende til modne, faste oste som Comté eller tomme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIsabel Ferrando overtog Domaine Saint‑Préfert i begyndelsen af 2000’erne og har siden moderniseret og forfinet stilen med fokus på økologisk dyrkning, præcision og terroiruttryk. Huset, grundlagt i første halvdel af det 20. århundrede, er i dag en toneangivende reference i Châteauneuf-du-Pape, ofte højt vurderet af internationale kritikere. Under betegnelsen Famille Isabel Ferrando samles udvalgte cuvéer, der fremhæver finesse, parfumemættet frugt og en sjælden renhed fra nogle af appellationens mest karakterfulde parceller.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874602889600,"sku":"XW-59085","price":840.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/famille-isabel-ferrando-chateauneuf-du-pape-stprefert-2022-0.png?v=1773797763","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/famille-isabel-ferrando-chateauneuf-du-pape-stprefert-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}