{"product_id":"fattoria-di-calcinaia-vina-la-fornace-chianti-classico-gran-selezione-2016-075l","title":"Fattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eFattoria di Calcinaia Vina La Fornace Chianti Classico Gran Selezione 2016 er en elegant og ambitiøs Chianti Classico, skabt på udvalgte Sangiovese-druer fra Toscana. Vinen forener klassisk italiensk karakter med dybde og struktur, og lagringen på egetræsfade i 24 måneder giver den ekstra kompleksitet og finesse. Som Gran Selezione repræsenterer den husets topniveau og afspejler områdets lange vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en intens rubinrød farve, der allerede signalerer dens koncentration og kvalitet. Duften er kompleks og indbydende med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af læder, som giver en klassisk, toscansk varme i næsen.\n\nSmagen er fyldig og silkeblød med velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Her får man en vin med både kraft og elegance, og den har klart potentiale til at udvikle endnu mere nuance ved lagring i nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er produceret i Toscana, hvor de kalk- og jordprægede marker omkring Chianti Classico bidrager med struktur, friskhed og den karakteristiske Sangiovese-syrestruktur. Druerne høstes udvalgt med fokus på kvalitet, og efter vinificeringen modner vinen i 24 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, krydderi og afrundede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til vildt, oksekød, braiserede retter eller modne oste, hvor dens struktur og dybde kommer bedst til sin ret. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales gerne, især hvis vinen nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConti Capponi er et historisk navn i Toscana med stærke rødder i den lokale vintradition. Familien og deres ejendomme har i mange år været forbundet med kvalitetsvin i Chianti Classico, hvor fokus på håndværk og terroir er en central del af identiteten. Fattoria di Calcinaia er i dag anerkendt for sine elegante og seriøse vine, som tydeligt afspejler områdets klassiske stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Capponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920062488960,"sku":"GWCOM-GW000079","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW000079.png?v=1776680190","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fattoria-di-calcinaia-vina-la-fornace-chianti-classico-gran-selezione-2016-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}