{"product_id":"fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023","title":"Fattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023","description":"\u003cp\u003eFattoria di Sammontana Primo Fuoco Rosato Bio 2023 er en karakterfuld rosé på 100 % Merlot, skabt med biodynamisk dyrkede druer og minimal indgriben i kælderen. Navnet „Primo Fuoco“ henviser til den første brænding af de leramforaer, som vinen gæres og lagres i.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys rubinrød farve. Duften er først afdæmpet, men åbner sig med lyse røde frugter, tørrede tranebær og kirsebær samt strejf af mandarinskal og friskpresset blodappelsin.\n\nI munden er den saftig og krydret med en livlig friskhed og en tydelig, appetitvækkende syre. En rosé med særpræg og energi, der gør sig godt ung og frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe biodynamisk dyrkede Merlot-druer håndhøstes og presses straks efter plukningen. Mosten spontangærer i 500-liters leramforaer, hvor vinen også modner i seks måneder. Den tappes ufiltreret med en meget lille tilsætning af svovl. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om områdets terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet laks, kylling med urter eller retter med tomat og middelhavsurter. Den passer også godt til charcuteri og milde, faste oste. Servér let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56991361040768,"sku":"VC-8968015","price":141.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023-0.jpg?v=1791675370","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fattoria-di-sammontana-primo-fuoco-rosato-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}