{"product_id":"fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024","title":"Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Le Pupille Morellino di Scansano 2024 er en klassisk toskansk rødvin, der på én gang er umiddelbart charmerende og dybt forankret i sit ophav. Her får du en autentisk fortolkning af det sydlige Maremma, hvor Sangiovese – lokalt kaldet Morellino – viser sin saftige, solmodne og elegante side. Vinen er husets historiske signaturvin og det klareste udtryk for, hvad Fattoria Le Pupille står for: renhed, balance og drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2024-årgangen klar rubinrød med violette skær – et tydeligt tegn på ungdom og friskhed. Duften er umiddelbart indbydende med noter af røde kirsebær, modne blommer og vilde jordbær, fint suppleret af et strejf af middelhavsurter, lakrids og et let krydret præg fra Alicante-druen. En diskret floralt tone og en anelse skovbund giver ekstra kompleksitet uden at gøre vinen tung.\n\nPå ganen er vinen mediumfyldig og livlig med saftig frugt, frisk syre og bløde, afrundede tanniner. Sangiovese bidrager med struktur og kirsebærfrugt, Ciliegiolo med rundhed og sødmefuld rød frugt, mens Alicante giver farvedybde og et strejf af krydderi. Eftersmagen er ren, tør og behageligt vedvarende, med en mundrensende friskhed, der gør den særdeles velegnet til mad. Vinen er skabt til at drikkes ung og frisk inden for de første 3–5 år, hvor dens frugtighed og energi er på sit højeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorellino di Scansano kommer fra de bløde bakker omkring Scansano i det sydlige Toscana, tæt på den tyrrhenske kyst. Her giver det solrige middelhavsklima, kølende havbriser og jordbund af sand, ler og kalk optimale betingelser for Sangiovese. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre moden, sund frugt, ofte både manuelt og med omhyggelig sortering. Vinifikationen foregår traditionelt i ståltanke for at bevare druernes aromatik og friskhed: kontrolleret gæring ved moderat temperatur, efterfulgt af en kortere modning på tank eller større, neutrale fade, så frugten og terroiret forbliver i centrum uden dominerende fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Morellino di Scansano er en fremragende allround madvin og et oplagt valg til det rustikke, italienske køkken. Prøv den til tomatbaserede pastaretter, pizza med charcuteri, grillede pølser, lasagne, lam, svinekød, kylling med rosmarin eller klassiske toskanske retter som pappardelle med ragù. Den fungerer også glimrende til modne faste oste og charcuteri. Servér ved 16–18 °C i store rødvinsglas. En kort iltning på 15–20 minutter i karaffel – især det første år eller to – kan hjælpe vinen med at åbne sig og fremhæve både frugt og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Le Pupille er et af de mest betydningsfulde vinhuse i Maremma og har spillet en hovedrolle i at sætte Morellino di Scansano på verdenskortet. Siden de første årgange i 1980’erne, med 1985 som debut for Morellino’en, har vingården – anført af Elisabetta Geppetti – arbejdet målrettet på at vise, at det sydlige Toscana kan levere rødvine på højt internationalt niveau. Huset er i dag en referenceproducent i området, kendt for både sin klassiske Morellino og sine topvine, som ofte høster høje ratings hos internationale kritikere. Morellino di Scansano er fortsat kernen i produktionen og det mest direkte udtryk for Fattoria Le Pupilles historie, filosofi og terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattorie Le Pupille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271963713920,"sku":"XW-59485","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024-0.png?v=1773803863","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fattoria-le-pupille-morellino-di-scansano-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}