{"product_id":"felsina-chianti-classico-berardenga-2023","title":"Felsina Chianti Classico Berardenga 2023","description":"\u003cp\u003eFelsina Chianti Classico Berardenga 2023 er en karakterfuld rødvin på 100 % Sangiovese, hvor levende frugt møder et tydeligt præg af toskansk jordbund og krydderier. Den kommer fra Castelnuovo Berardenga i den sydøstlige del af Chianti Classico og viderefører Felsinas mangeårige fokus på druens rene udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens, rubinrød farve. Duften byder på vilde bær med nuancer af læder, mentol og friske krydderier. I munden er den velafbalanceret med fine, integrerede tanniner og en livlig struktur; eftersmagen er lang med strejf af lakrids og tobak.\n\nVinens frugt og struktur kan nydes nu, gerne efter lidt luft, mens tanninerne også giver mulighed for at gemme den nogle år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Fèlsinas vinmarker i Castelnuovo Berardenga, hvor velventilerede, overvejende sydvestvendte skråninger ligger 320–420 meter over havet. Jordbunden varierer, men består især af kalkholdig alberese og galestro med indslag af sandsten og silt. Sangiovese høstes ad flere omgange for at ramme det optimale modningstidspunkt på de forskellige marker. Efter afstilkning gæres druerne temperaturkontrolleret i ståltanke med 12–15 dages skindmaceration. Vinen lagres derefter i 12 måneder på store slavonske egetræsfade og mindre fade, der har været brugt to eller tre gange, efterfulgt af yderligere lagring inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til rødt kød, vildt eller modne oste, hvor dens bærfrugt og krydrede noter kommer godt til deres ret. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFèlsina blev grundlagt i 1966 og har arbejdet med Sangiovese siden sin første historiske årgang i 1967. Ejendommen ligger i Castelnuovo Berardenga, hvor vinmarkernes beliggenhed og den varierede, kalkholdige jordbund præger husets vine. Årgang 2022 af denne vin blev omtalt i den medfølgende producentbeskrivelse med 93 point fra Wine Spectator; vurderingen gælder 2022-årgangen og ikke 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60012709085568,"sku":"XW-62719","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/felsina-chianti-classico-berardenga-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}