{"product_id":"felsina-fontalloro-2022","title":"Felsina Fontalloro 2022","description":"\u003cp\u003eFèlsina Fontalloro 2022 er en markant, tør rødvin på 100 % Sangiovese fra Toscana, hvor frugt, mineralitet og fine tanniner mødes i en velafbalanceret helhed. Vinen har været produceret af familien Poggiali siden 1966 og kommer fra vinmarker ved grænsen mellem Chianti Classico og Colli Senesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt rubinrød. Duften byder på modne mørke bær og krydrede nuancer, mens smagen er fyldig og struktureret med tydelig frugt, et mineralsk præg og fine, faste tanniner. Træet er velintegreret, og eftersmagen er lang og præcis.\n\nFontalloros solide struktur giver den et godt potentiale for videre udvikling på flaske. Den kan nydes nu efter iltning, men vil også kunne gemmes i flere år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Fèlsinas vinmarker i Castelnuovo Berardenga, beliggende 330–407 meter over havet med sydvestvendt eksponering. Jordbunden er sammensat af sten, sand, silt, ler og marine sedimenter, og vinstokkene beskæres kort efter cordon-metoden. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt; efter afstilkning gæres de i temperaturkontrollerede ståltanke med 15–20 dages skindmaceration. Vinen lagres derefter 18–22 måneder på franske egetræsfade, både nye og brugte, før den endelige blanding og flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til vildt, braiseret kød eller lam, hvor dens struktur og frugt kan spille sammen med rettens fylde. Modne oste er også et godt match. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen en time i karaffel, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFèlsina har hjemme i Castelnuovo Berardenga i den sydlige del af Chianti Classico-området. Familien Poggiali har produceret Fontalloro siden 1966, og vinen er blevet et af husets karakteristiske udtryk for Sangiovese og områdets særlige terroir. Den kombinerer traditionelt håndværk med omhyggelig markudvælgelse og lagring på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60012708987264,"sku":"XW-62720","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/felsina-fontalloro-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}