{"product_id":"ferragu-valpolicella-superiore-2021-1","title":"Ferragu, Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eFerragù Valpolicella Superiore 2021 er en fyldig og karakterfuld vin fra Valpolicella, fremstillet på Corvina, Corvinone og Rondinella. Den lange tørring af druerne og lagringen på amerikanske egetræsfade giver vinen en koncentration og dybde, der gør den til et markant alternativ til områdets Amarone-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve og åbner med aromaer af modne mørke frugter, vanilje, krydderier og rosiner. Smagen er fyldig med en struktureret krop og en vedvarende eftersmag.\n\nDen koncentrerede stil og lagring på egetræ giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig videre på flaske, selvom der ikke er oplyst en konkret anbefalet lagringsperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 2,5 hektar vinmarker i 250 meters højde, hvor vinstokkene er 15–20 år gamle og giver et udbytte på blot 800 gram pr. plante. De håndplukkes i oktober og tørres i 30 dage, før vinen lagres i 24 måneder på amerikanske egetræsfade og yderligere seks måneder på flaske. Produktionen er begrænset til cirka 20.000 flasker om året.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til simreretter, oksekød, vildt, modne oste og juleand. Servér den ved 16–17 °C, og dekanter den gerne i 2–3 timer før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042216014208,"sku":"DHW-8778489528666-47714794635610","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ferragu-valpolicella-superiore-2018-842209.jpg?v=1791199214","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ferragu-valpolicella-superiore-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}