{"product_id":"feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","title":"Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024","description":"\u003cp\u003eFeudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024 er en karakterfuld og struktureret hvidvin fra hjertet af Irpinia i Campania. Her får man et klassisk udtryk for Fiano-druen, der kombinerer friskhed, dybde og en tydelig regional identitet – og som samtidig bærer på en lang vintradition i et af Syditaliens mest historiske vindistrikter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår typisk lys strågul med en ren og levende glans. I næsen byder den ofte på blomster, citrus, moden pære, hvide stenfrugter og et let strejf af nødder eller honning, som er med til at give den kompleksitet.\n\nSmagen er fyldig, men stadig frisk, med en flot struktur og en markant syre, der holder vinen rank og elegant. Den lange bærmekontakt bidrager med cremet tekstur og ekstra dybde, og Pietracalda har et godt lagringspotentiale, hvor de primære frugtnoter kan udvikle sig mod mere nøddeagtige og mineralske nuancer over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietracalda kommer fra Sorbo Serpico i Irpinia, hvor vinmarkerne ligger i et kuperet landskab med køligere og mere vindomsuste forhold end meget af resten af Campania. Jorden er rig på ler, hvilket hjælper med at holde på fugten i de varme perioder og samtidig bevare druernes naturlige syre. Druerne høstes i midten af september, og vinen fremstilles udelukkende af 100% Fiano. Efter gæring lagres vinen i cirka 4-5 måneder på bærmen med gentagen batonnage, som giver mere fylde, tekstur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne ved 10-12 °C, så vinens friske syre og aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til skaldyr, grillet fisk, ceviche, lyst fjerkræ, risotto med grøntsager samt modne oste med lidt karakter. Der er normalt ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio er en af de mest anerkendte producenter i Campania og har spillet en væsentlig rolle i genoplivningen af områdets lokale druesorter, herunder Fiano. Med base i Irpinia har vinhuset opbygget et stærkt ry for at forene tradition, kvalitet og moderne vinfremstilling, og det er i dag blandt de vigtigste navne, når man taler om regionens hvide vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58050773123456,"sku":"XW-61517","price":121.98,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024-0.png?v=1778256598","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}