Firestone Vineyard, Sauvignon Blanc, Santa Barbara County, 2023

Firestone Vineyard Sauvignon Blanc fra Santa Barbara County årgang 2023 er en frisk og indbydende hvidvin, der leverer en perfekt symfoni af smage, der straks fanger opmærksomheden. Denne vin er kendt for dens unikke kombination af frugtighed og mineralsk nuancer, som bedst afspejler terroiret i denne sydcaliforniske region. Gennem årene har Firestone Vineyard opbygget et ry for at skabe vine, der hylder både innovation og tradition.

Smagsprofil
Når du skænker denne Sauvignon Blanc i glasset, bemærker du straks dens lyse, næsten strålende stråfarve. På næsen forfører den med livlige aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og passionsfrugt, der blander sig med subtile hints af hvide blomster og urteagtige undertoner. Ved første sip er paletten levende med noter af citrus, noget som en sprød lime-syre, kombineret med saftige stenfrugter. Den har en behagelig krop og en subtil mineralitet, der giver en fast struktur. Afslutningen er ren og forfriskende, med en vedvarende syre, der inviterer til endnu en tår. For dem, der kan lide at gemme deres flasker, tilbyder denne årgang et moderat aldringspotentiale, hvilket betyder, at den vil udvikle ekstra komplekse smagslag i løbet af de næste 3-5 år.

Vinifikation
Firestone Vineyard er beliggende i det smukke og mangfoldige terroir i Santa Barbara County, som givet vinen dens karakteristiske præg. Vinmarkerne drager fordel af de kølige briser fra Stillehavet, hvilket sikrer, at druerne modner langsomt og bevarer deres syre. Høstmetoderne er en kombination af håndplukning og selektiv maskinhøstning for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Vinificeringsprocessen involverer både rustfrit stål og en kontrolleret fermenteringstemperatur, hvilket bevarer friskheden og skarpheden. Efter fermenteringen får vinen lov til at hvile kortvarigt på bærmen for at opnå en cremet tekstur, inden den tappes.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blancs livlige syre gør den til en fremragende ledsager til mange retter. Prøv den til grillet skaldyr, grønne salater med gedeost eller endda til den klassiske fiskeret som stegt rødspætte med kapers. Den anbefales at blive serveret ved en temperatur på omkring 10-12°C, og en kort dekantering kan fremhæve de skjulte aromaer inden servering.

Producent
Firestone Vineyard blev grundlagt i 1972 og har siden været en pioner inden for vinproduktion i Santa Barbara County. Denne vingård er kendt for at tage adgang til de nyeste teknologier samtidig med at de holder fast i traditionelle vinfremstillingsteknikker. Gennem tiden har Firestone opnået flere anerkendelser for deres vine, hvilket understreger deres engagement i kvalitet og bæredygtighed. De er en central figur i regionens vinfremstilling, og deres dedikation til håndværk afspejles tydeligt i hver flaske de producerer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.