{"product_id":"folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2025","title":"Folonari Bolgheri Rosso Campo al Mare 2025","description":"\u003cp\u003eFolonari Campo al Mare Bolgheri Rosso 2025 er en fyldig, velstruktureret toskansk rødvin, hvor Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot mødes i en harmonisk blanding. Vinen forener Bolgheris kystnære friskhed med mørk frugt og bløde tanniner. Campo al Mare har været produceret siden den første årgang i 2003 og er et markant udtryk for Tenute Folonaris vintradition i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb, mørk farve. Duften er intens og præget af solbær og brombær med et levende balsamisk præg; lagringen på franske egetræsfade bidrager med nuancer af cedertræ og lette krydderier.\n\nI munden er den rund og omsluttende med bløde tanniner, god koncentration og en friskhed, der gør den indbydende allerede som ung. Eftersmagen er lang og elegant. Vinen har desuden et godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Bolgheri, hvor det kystnære middelhavsklima hjælper dem med at modne optimalt og bevare friskheden. Vinmarkernes ler- og sandholdige jord bidrager til vinens mørke frugt og en diskret mineralsk tone. Druerne gæres i rustfri ståltanke med lang, temperaturkontrolleret maceration med skallerne. Derefter modner vinen omkring 12 måneder på franske egetræsfade og får efterfølgende tid på flaske, så smag og struktur kan falde sammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt eller en fyldig pastaret med ragù. Server den ved cirka 16–18 °C. En ung flaske har godt af at blive åbnet i god tid eller dekanteret omkring en time før servering, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Folonari har arbejdet med vin i Bolgheri siden begyndelsen af 2000'erne, og Campo al Mare fik sin første høst i 2003. Vinen er skabt med ønologen Raffaele Orlandini i samarbejde med konsulenten Roberto Potentini. Campo al Mare har fået international opmærksomhed og omtale fra Wine Spectator og er et anerkendt eksempel på Bolgher og Toscanas moderne rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60360188559744,"sku":"XW-63384","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/folonari-bolgheri-rosso-campo-al-mare-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}