{"product_id":"fontanafredda-gavi-comune-di-gavi-cortem-2025","title":"Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025","description":"\u003cp\u003eFontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 er en elegant hvidvin fra Piemonte, skabt på den lokale Cortese-drue, som har været en del af områdets vintradition i århundreder. Navnet “Cortem” peger på hofkultur, dannelse og finesse – en fin reference til vinens stil, hvor friskhed og raffinement går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår typisk lys og strålende med en delikat, grønlig-gul farve, der understreger dens ungdom og friskhed. I næsen byder den ofte på fine aromaer af citrus, hvide blomster, grønne æbler og et strejf af stenfrugt, pakket ind i en ren og elegant aromatisk profil.\n\nSmagen er frisk, tør og harmonisk med en livlig syre, der giver vinen energi og præcision. Frugten er fin og ren, og afslutningen har ofte et let mineralsk præg, som er karakteristisk for gode Gavi-vine. Den er bedst ung, hvor dens friske udtryk og aromatiske renhed kommer mest til sin ret, men kan også udvikle lidt mere dybde over de første par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortese-druen dyrkes i Piemonte, hvor klimaet og de kalk- og mineralholdige jorde omkring Gavi bidrager til vinens rene, sprøde stil. Høsten foretages typisk skånsomt for at bevare druernes naturlige friskhed, og vinifikationen sigter mod at bevare de sarte aromaer og den naturlige syre, som er så vigtig for druens udtryk. Resultatet er en vin, der fremstår præcis, frisk og tro mod sit oprindelsessted.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 er oplagt til skaldyr, fisk, lyse pastaretter, grøntsagsbaserede retter og milde oste. Den bør serveres køligt, gerne ved 8-10 °C, så den bevarer sin friskhed og aromatiske klarhed. Decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda er en af Piemontes mest anerkendte producenter og har en lang historie tæt knyttet til både regionens vintradition og udviklingen af klassiske italienske vine. Ejendommen har gennem tiden markeret sig som en vigtig ambassadør for Piemonte, og huset er særligt kendt for at forene tradition, kvalitet og respekt for områdets lokale druer. Deres vine er ofte et sikkert valg for dem, der søger autenticitet og tydeligt regionalt særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58042429931904,"sku":"XW-61396","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fontanafredda-gavi-comune-di-gavi-cortem-2025-0.png?v=1779963123","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fontanafredda-gavi-comune-di-gavi-cortem-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}