{"product_id":"fontodi-chianti-classico-filetta-di-lamole-2022","title":"Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022","description":"\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022 er et elegant og økologisk udtryk for Sangioveses storhed i hjertet af Chianti Classico. Her får du en vin med klassisk toscansk karakter, levende friskhed og en flot balance mellem frisk frugt, urter og struktur. Fontodi er kendt for sin kompromisløse kvalitet, og denne vin viser tydeligt, hvorfor området har en så stærk historisk position i italiensk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med granatfarvede nuancer, som vidner om både energi og finesse. Duften er aromatisk og indtagende med noter af bitter appelsin, viol, aromatiske urter, underskov og et strejf af lakrids, som giver kompleksitet og dybde.\n\nSmagen er præget af saftig friskhed og velintegrerede tanniner, der giver vinen et rankt og harmonisk udtryk. Der er en indbydende, næsten citrusdrevet progression i smagen, som gør den både levende og elegant. Vinen har bestemt potentiale til at udvikle sig smukt over nogle år, hvor de florale og krydrede nuancer kan træde endnu tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Chianti Classico DOCG i Toscana, hvor de kølige højder og den stenede jord i området omkring Lamole bidrager til vinens friske syre, fine aromatik og naturlige struktur. Fontodi arbejder certificeret økologisk i Panzano i Chianti, hvilket understøtter en mere helhedsorienteret tilgang til markarbejdet og terroirets udtryk. Høsten foretages selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset Sangioveses sarte, men karakterfulde profil, så frugt, tannin og friskhed bevares i en ren og præcis stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til retter med italiensk præg, som pasta med svampe, osso buco, grillet kalv, vildt eller modne hårde oste. Den friske syre og de fine tanniner gør den også oplagt til retter med tomat, urter og middelhavskøkkenets mere smagfulde elementer. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan med fordel åbne vinens aromatiske lag og gøre strukturen endnu mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi er en af de mest respekterede producenter i Chianti Classico og har base i Panzano i den solrige Conca d’Oro-dal, som er kendt for at levere nogle af områdets mest karakterfulde vine. Vingården er certificeret økologisk og har gennem årene markeret sig som en reference for kvalitetsdrevet Sangiovese med stor præcision og terroirfornemmelse. Fontodi har opnået betydelig anerkendelse for sin evne til at forene tradition, bæredygtighed og moderne vinmageri i vine med tydelig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58118859391360,"sku":"XW-61319","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fontodi-chianti-classico-filetta-di-lamole-2022-0.png?v=1779963129","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fontodi-chianti-classico-filetta-di-lamole-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}