{"product_id":"francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-white","title":"François Carillon, Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020 White","description":"\u003cp\u003eFrançois Carillons Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2020 er en Chardonnay fra en lille parcel på blot 0,57 hektar. Marken blev etableret i 2003 og giver en vin, hvor Chassagnes klassiske mineralitet møder en fyldig, frugtig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys, gylden farve. I næsen finder man eksotiske frugter og citrus med et diskret strejf af røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Macherelles ligger i Chassagne-Montrachet på jord med mergel, kalksten og sand. Marken dyrkes efter principperne for lutte raisonnée uden herbicider, og jorden bearbejdes traditionelt. Omhyggelig beskæring og selektion holder udbyttet lavt. Druerne gæres med naturlig gær, hvorefter vinen lagres 12 måneder på små egetræsfade, hvoraf 20 % er nye, og yderligere seks måneder på ståltank. Den klares let og filtreres før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, skaldyr eller østers. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både frugten og mineraliteten kommer til sin ret. Let luftning i glasset er som regel tilstrækkeligt; en kort tur i karaffel kan være relevant, hvis vinen virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042217652608,"sku":"DHW-8778489725274-47714794799450","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-284332.jpg?v=1791199228","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}