{"product_id":"francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-chardonnay-2023-white","title":"François Carillon, et Fils Cap au Sud Chardonnay 2023 White","description":"\u003cp\u003eCap au Sud Chardonnay 2023 forener solmoden frugt med den præcision og elegance, François Carillon forbindes med. Navnet betyder “mod syd” og peger på vinens varmere, mere frugtige stil – et anderledes udtryk end husets klassiske vine fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, lys gylden farve med grønne nuancer. Duften byder på citrus, hvide blomster og fersken, suppleret af diskrete strejf af brioche og ristede nødder.\n\nSmagen er rund og velafbalanceret med noter af citron, moden pære og let tropisk frugt. En fin mineralitet og et diskret præg af eg giver dybde, mens den friske afslutning holder vinen livlig. Den kan nydes ung; oplysninger om et længere lagringspotentiale foreligger ikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100 % Chardonnay. Beskrivelsen angiver en oprindelse i Sydfrankrig, men den præcise appellation kan variere, og der er ikke nærmere oplysninger om markernes terroir, høstmetoder eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til fjerkræ, grillet fisk, skaldyr eller salater med avocado. Den fungerer også godt som et glas i solen. Servér ved 10–12 °C. Der er ikke konkrete oplysninger om behov for dekantering; vinen kan serveres direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrançois Carillon er især kendt for forbindelsen til Bourgogne og husets elegante Chardonnay-vine. Cap au Sud viser en anden side af producentens stil, hvor den modne frugt fra et varmere område møder en frisk og præcis tilgang. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinens specifikke mark eller produktionssted.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991485874560,"sku":"DHW-10268362932570-51542793322842","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-chardonnay-2023-473542.jpg?v=1790628325","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-chardonnay-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}