{"product_id":"francois-schmitt-riesling-grand-cru-pfingstberg-2024","title":"Francois Schmitt, Riesling Grand Cru \"Pfingstberg\" 2024","description":"\u003cp\u003eFrançois Schmitts Riesling fra Grand Cru-marken Pfingstberg er en tør, intens og elegant vin, hvor fylde og struktur møder en tydelig mineralsk karakter. Pfingstberg har længe været blandt husets vigtigste terroirs og giver Riesling med dybde og et særligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives som kompleks og velstruktureret med en markant mineralitet og en fylde, der balanceres af Rieslingens friske karakter. Den tørre stil gør den velegnet til både at nyde nu og gemme nogle år, hvor den kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Grand Cru Pfingstberg ved Orschwihr, hvor jordbund af lerholdig og kalkrig sandsten præger vinene med intensitet og mineralitet. François Schmitt arbejder efter økologiske og biodynamiske principper; vingården blev certificeret af Ecocert i 2016 og Demeter i 2020. Vinen er lavet på 100 % Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk og skaldyr, lyst kød eller retter med friske urter. Den kan også være et godt match til faste, modne oste. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilien Schmitt har dyrket vin i flere generationer, helt tilbage til 1697. François overtog familievingården i begyndelsen af 1970’erne, og sønnen Frédéric kom til i 1998 efter studier i vindyrkning og ønologi i Alsace og Bourgogne. I dag driver Frédéric og hans kone Myriam vingården, hvis 13 hektar især ligger på de markante terroirs Pfingstberg og Bollenberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627225649485,"sku":"VV-FS-RPFIN24","price":374.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/francois-schmitt-riesling-grand-cru-pfingstberg-2019-0_b69df31d-e4af-404c-b7d5-f6e6f2e57352.png?v=1788945216","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/francois-schmitt-riesling-grand-cru-pfingstberg-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}