{"product_id":"frantz-chagnoleau-2022-vire-clesse-les-raspillieres-kopie","title":"Frantz Chagnoleau - 2022 Viré Clessé Les Raspillieres","description":"\u003cp\u003eFrantz Chagnoleaus Viré-Clessé Les Raspillières er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Mâconnais i Bourgogne, skabt med fokus på renhed, præcision og et tydeligt udtryk for Chardonnay-druen. Her får man en vin med både mineralitet og fylde, hvor den klassiske burgundiske stil møder en moderne, mere frisk og levende fortolkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med fine grønne reflekser. Duften er præget af citrus, hvide blomster, moden pære, fersken og et strejf af nødder og kalket mineralitet. \n\nSmagen er harmonisk og nuanceret med en flot balance mellem frisk syre, cremet tekstur og en diskret frugtsødme. Eftersmagen er lang og elegant med noter af stenfrugt, citrus og en let saltet afslutning. Vinen kan med fordel nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Raspillières kommer fra Viré-Clessé, hvor jorden typisk er rig på kalk og ler, hvilket giver Chardonnay en særlig kombination af friskhed, struktur og mineralitet. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er skånsom for at bevare druernes rene udtryk og stedets karakter. Ofte anvendes en kombination af temperaturkontrolleret gæring og lagring på lie, som bidrager med dybde og tekstur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10-12 °C, gerne i et glas med lidt volumen, så aromaerne får plads til at åbne sig. Den gør sig særligt godt til skaldyr, grillede fisk, kylling med cremede saucer, svampe og milde oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan have godt af lidt luft i glasset, hvis den er ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrantz Chagnoleau er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for sin præcise og håndværksprægede tilgang til Chardonnay. Med base i Mâconnais har han opbygget et solidt ry for vine, der kombinerer elegance, mineralitet og tydeligt terroirpræg, og han regnes i dag blandt de producenter, der løfter områdets profil med stor kvalitet og autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantz Chagnoleau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57889579827584,"sku":"EPV-16053144486223","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/frantz-chagnoleau-2022-vire-clesse-les-raspillieres-kopie","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}