{"product_id":"franz-haas-petit-manseng-2025","title":"Franz Haas Petit Manseng 2025","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Petit Manseng 2025 er en tør, fadlagret hvidvin fra Vigneti delle Dolomiti i Trentino-Alto Adige, lavet på den karakterfulde Petit Manseng-drue. Vinen forener intens frugt og mineralske nuancer med frisk syre og et godt potentiale for videre udvikling – et særpræget udtryk fra det historiske sydtyrolske vinhus Franz Haas, der blev grundlagt i 1880.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve og en intens, frugtig bouquet med citrus, gule frugter og mineralske strejf, suppleret af noter af tørret frugt og delikate krydderier.\n\nI munden er den tør, fyldig og præcis med en veldefineret struktur og livlig syre, der giver friskhed og balance. Den kan nydes nu, men syren og vinens koncentration giver den potentiale til at udvikle sig over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra kuperede vinmarker i 220–320 meters højde, hvor vinstokkene vokser i alluviale jorde. Guyot-opbinding og lave udbytter hjælper druerne med at opnå god fenolisk modenhed. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoden. Mosten gæres udelukkende på fade, og vinen lagres derefter langsomt på fade i omkring ti måneder, inden den hviler i kælderen frem mod frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 12 °C til fisk, pastaretter med bottarga, smagfulde oste eller asiatiske og krydrede retter. Den fyldige struktur og friske syre gør den alsidig ved bordet. En kort luftning i glasset kan fremhæve aromaerne; der er ikke angivet behov for egentlig dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas blev grundlagt i 1880 i Sydtyrol og har hjemme i Montagna, hvor ejendommen også står for produktionen af denne enkelt-druevin. Vinhuset er en veletableret producent i regionen, og Petit Manseng fremhæver en mindre almindelig druesort i Dolomiti IGT. Ifølge de tilgængelige produktoplysninger har vinen fået 97 point fra Luca Maroni og 91 point fra James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60334408991104,"sku":"XW-63322","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/franz-haas-petit-manseng-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}