{"product_id":"franz-haas-pinot-bianco-lepus-2025","title":"Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2025","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Pinot Bianco Lepus 2025 er en frisk og struktureret hvidvin fra Alto Adige, hvor Pinot Bianco får et tydeligt alpint præg. Vinen forener livlig syre med en fyldig, lang eftersmag og kommer fra Franz Haas, en historisk vingård grundlagt i 1880.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys strågul farve. Duften byder på moden æble og pære, vilde blomster og citrus, afrundet af nuancer af brødskorpe og diskret krydderi. Smagen er frisk og velafbalanceret med harmonisk syre, en fast struktur og en lang, omsluttende eftersmag.\n\nEt kort ophold på flaske kan give vinen tid til at samle sig, og ifølge producentens oplysninger har den potentiale til videre udvikling. Nyd den gerne ung for dens friske, aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på skråninger ved Montagna i 400–800 meters højde, hvor sydlige og sydvestlige eksponeringer bidrager til god modning og bevaret aromatisk friskhed. Jordbunden varierer fra let sandjord til porfyrpræget jord. Efter skånsom presning gæres vinen temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke; en del af mosten modnes på små egetræsfade. Vinen lagres derefter omkring fem måneder på gæren, hvilket bidrager med fylde og tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fiskeretter, ost eller asiatisk mad – også retter med krydderi og varme fra karry. Servér den ved cirka 8–10 °C, så både friskheden og de aromatiske nuancer kommer til deres ret. Den kræver normalt ikke dekantering; åbn flasken kort før servering, eller giv den lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas blev grundlagt i 1880 og har hjemme i Alto Adige, hvor vingården arbejder med områdets alpine forhold og lokale terroir. Lepus er lavet under ledelse af ønologen Stefano Tiefenthaler og fremhæver ifølge producentens beskrivelse Pinot Biancos rene, aromatiske udtryk. Vinen er angivet som vegansk og vegetarisk egnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60334408860032,"sku":"XW-63323","price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}