{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-superiore-priora-2022","title":"Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2022","description":"\u003cp\u003eFratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2022 er en klassisk og samtidig karakterfuld Barbera fra Piemonte, skabt på 100 % Barbera og med den dybde, som kun omhyggeligt udvalgte druer og seriøs lagring kan give. Vinen bærer tydeligt præg af husets lange historie i Verduno, hvor Fratelli Alessandria har forfinet deres stil siden 1870.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød og indbydende. Duften byder på modne frugtnoter, fine krydderier, moskus og humus, afrundet af et diskret strejf af tobak.\n\nSmagen er frisk og levende med Barbera-druens naturlige syre i flot balance med den fyldige struktur og de 14,5 % alkohol. Eftersmagen er vedvarende og let krydret, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Piemonte, hvor terroiret giver Barbera optimale betingelser for at udtrykke både saftighed og struktur. Mosten gæres og macereres i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 29–31 °C i 10–12 dage, hvilket bevarer friskhed og aromatisk klarhed. Herefter lagres vinen 12–14 måneder på små franske egetræsfade og\/eller franske eller slavonske fade, efterfulgt af 2 måneder i stål og mindst 2 måneder på flaske for at samle og afrunde udtrykket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til kraftigere retter som kalv, okse, braiserede retter, svamperisotto, pasta med ragù eller modne faste oste. Den bør serveres ved ca. 16–18 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis den åbnes ung, så aromerne får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Alessandria er et historisk vinhus i Verduno, grundlagt i 1870, og regnes blandt de traditionelle producenter i Langhe. Familien har gennem generationer haft stor betydning for områdets vinprofil og er særligt kendt for vine, der kombinerer klassisk piemontesisk karakter med præcision og finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58155160994176,"sku":"XW-61739","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/fratelli-alessandria-barbera-dalba-superiore-priora-2022-0_1280f4ba-6851-426e-812d-0322147fac9c.png?v=1780501061","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/fratelli-alessandria-barbera-dalba-superiore-priora-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}