{"product_id":"freccianera-franciacorta-casa-delle-colonne-brut-riserva-2015","title":"Freccianera Franciacorta Casa delle Colonne Brut Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eFreccianera Casa delle Colonne Brut Riserva 2015 er en kompleks Franciacorta fra Lombardiet, fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir efter den traditionelle metode. Den lange lagring på gæren giver vinen dybde og en vedvarende, fin mousse, mens navnet hylder familiens historiske villa i Borgonato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens strågul farve og en tæt, fin perlage. Duften byder på æble, citrus og aromatiske urter, ledsaget af tertiære nuancer af bagværk og chokolade.\n\nPå ganen er den moden og harmonisk med fylde og en lang, krydret afslutning, hvor ristede mandler træder frem. Den lange lagring har givet vinen betydelig kompleksitet; den kan nydes nu, og den strukturerede stil giver mulighed for yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra bakkerne omkring Borgonato og Torbiato i Franciacorta, hvor glaciale moræneaflejringer og flodaflejringer af ler, sand og grus giver god dræning og bidrager til vinens mineralske præg. Udbyttet holdes begrænset, og druerne høstes i hånden. Efter skånsom presning gæres og modnes mosten på udvalgte fade, inden andengæringen finder sted på flaske efter den traditionelle metode. Den lange lagring på gæren tilfører struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, elegante forretter eller modne oste; dens fylde og krydrede afslutning passer også godt til retter med ristede eller smørstegte elementer. Servér ved 6–8 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for mousserende vin; åbn flasken forsigtigt, så den fine mousse bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa delle Colonne-navnet henviser til familiens historiske villa i Borgonato og understreger vinens tilknytning til Franciacorta. Vinen forbindes med Freccianera og Fratelli Berlucchi, men de foreliggende oplysninger giver ikke et sikkert grundlag for at beskrive producentens øvrige historie eller nævne specifikke udmærkelser for årgang 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166706430336,"sku":"XW-62994","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/freccianera-franciacorta-casa-delle-colonne-brut-riserva-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}