Frédéric Magnien, Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques", 2020

Frédéric Magnien, Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques" 2020, er en rødvin, der udstråler elegance og kompleksitet, kendetegnende for Bourgognes traditionelle vinmageri. Som en del af Côte de Nuits terroir, formår denne vin at fremhæve den unikke karakter og kvalitet, Fransrigs vinregioner kan tilbyde. Vinen stammer fra ældgamle vinmarker, hvis historie er tæt forbundet med de velrenommerede vinproducenter i Bourgogne.

Smagsprofil
Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques" byder på en intens og dyb rubinrød farve, der fanger øjet umiddelbart. På næsen afsløres komplekse aromaer af modne kirsebær, solbær og subtile strejf af jordagtige undertoner og krydderi. Når vinen rammer paletten, mærkes en fin balance mellem dens rige frugtnoter og elegante tanniner, der smelter sammen med hint af lakrids og et strejf af vanilje. Eftersmagen er vedvarende og raffineret med en blød mineralitet, der afslutter oplevelsen. Med en exceptionel evne til lagring kan denne vin modnes i mange år, hvorved dens kompleksitet blot vil blive mere udtalt over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne, der giver druer til denne vin, er beliggende i det berømte Gevrey-Chambertin i Bourgogne og nyder godt af en kalkstensrige jordbund, der tilfører vinen dens karakteristiske mineralitet. Frédéric Magnien praktiserer en økologisk og biodynamisk tilgang i vinproduktionen, hvor respekt for terroir er altafgørende. Hvert skridt i fremstillingsprocessen bliver omhyggeligt fulgt med biodynamiske metoder som at tilpasse aktiviteterne efter månecyklusserne. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed, og vinificeringen sker med minimal intervention, hvor amfora bruges til lagring for at fremhæve renheden og dybden af Pinot Noir-druen.

Mad & Servering
Frédéric Magnien, Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques" er en fantastisk ledsager til delikate retter såsom andebryst, kalvekød i svampeflødesauce eller en klassisk Boeuf Bourguignon. Vinen bør serveres ved en let afkølet temperatur på omkring 16-18°C, og det anbefales decanting for at åbne dens aromaer og smagsnuancer fuldt ud.

Producent
Frédéric Magnien stammer fra en familie med en lang tradition indenfor vinproduktion i Bourgogne. Som femte generations vinproducent har han indført innovative metoder ved siden af traditionel vinfremstilling. Efter værdifuld erfaring i både Californien og Australien bragte han disse indsigter tilbage til Côte de Nuits, hvor han grundlagde sin egen virksomhed. Magnien er kendt for sin evne til at skabe vine, der afspejler terroirets unikke egenskaber, og har i processen opnået anerkendelse som en førende skikkelse indenfor bæredygtig og biodynamisk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.