{"product_id":"gaja-angelo-gaja-brunello-di-montalcino-pieve-santa-restituta-2018","title":"Gaja, Angelo GAJA Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” 2018","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino fra Pieve Santa Restituta forener Sangioveses klassiske kirsebærfrugt og faste struktur med en elegant, velintegreret trækarakter. Ejendommen har rødder tilbage til 1132 og blev en del af Angelo Gajas portefølje i 1994, hvilket knytter et historisk Montalcino-navn til en af Italiens mest anerkendte vinfamilier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner med en indbydende duft af vilde roser, kirsebær og milde krydderier, afrundet af diskrete trænoter. På ganen mødes man først af tørre nuancer og markante, men velafstemte tanniner; med luft træder sødere toner af kirsebær og brombær frem sammen med engelsk lakrids og en kompleks karakter af skovbund.\n\nEftersmagen er lang og harmonisk. Den faste struktur og den koncentrerede frugt peger på et godt lagringspotentiale, selv om den også kan nydes ung efter passende iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePieve Santa Restituta ligger i Montalcino i Toscana, hvor ejendommens omkring 25 hektar vinmarker er beplantet med Sangiovese til Brunello-vinene. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation for årgang 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til langtidsbraiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter, hvor de dybe smage spiller godt sammen med vinens frugt og tanniner. Servér den omkring 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time eller to før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePieve Santa Restituta er en historisk ejendom opkaldt efter den lokale kirke og kan føre sin historie tilbage til 1132. Roberto Bellini købte ejendommen i 1972, og Angelo Gaja overtog den i 1994; under Gajas ledelse er vinmarkerne blevet udvidet til omkring 25 hektar. Ejendommen er kendt for sine Brunello-vine, herunder enkeltmarksvinene Sugarille og Rennina.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042220536192,"sku":"DHW-9093920424282-48541028680026","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Angelo-GAJA-Brunello-di-Montalcino-2020-_Pieve-Santa-Restituta_c2d7b135-68fe-46d2-8635-c5c970e36914.jpg?v=1791199289","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/gaja-angelo-gaja-brunello-di-montalcino-pieve-santa-restituta-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}