{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2007","title":"Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007","description":"\u003cp\u003eGaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2007 er en moden, drikkeklar Brunello fra Gajas historiske ejendom i Montalcino. Vinen er lavet på 100 % Sangiovese og forener årgangens generøse frugt med den præcision og elegance, som kendetegner Gajas stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et udviklet og komplekst udtryk med moden kirsebær og blomme i selskab med tørrede blomster, krydderier, læder, tobak og skovbund. På ganen er frugten moden, tanninerne afrundede og strukturen fyldig, mens Sangioveses naturlige syre stadig bidrager med friskhed og balance.\n\nEfter næsten 20 års flaskelagring fremstår vinen drikkeklar. Den kan nydes nu, og den velafbalancerede struktur giver fortsat mulighed for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles på Sangiovese fra flere af Pieve Santa Restitutas marker. Druerne vinificeres separat, hvorefter vinen modnes i to år på egetræ. Efter sammenstikningen følger yderligere modning på cementtank og flaske. Årgang 2007 var varm og generøs i Montalcino og gav fyldige vine med moden frugt og god struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved cirka 17–18 °C til oksekød, lam, vildt, osso buco, svamperetter eller lagrede oste. Stil gerne flasken oprejst dagen før, og dekanter forsigtigt umiddelbart inden servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja står bag vinen fra den historiske ejendom Pieve Santa Restituta i Montalcino. Brunelloen afspejler producentens karakteristiske kombination af kraft, præcision og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60041560654208,"sku":"EVFW-1cade4b3-7b00-4b17-9212-7b15224d3bb2","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2007-0.jpg?v=1791186047","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/gaja-pieve-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}