{"product_id":"georges-joillot-beaune-vieilles-vignes-2021","title":"Georges Joillot Beaune Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eGeorges Joillot Beaune Vieilles Vignes 2021 er en elegant rød Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir fra gamle vinstokke. De gamle stokke giver et naturligt lavere udbytte og bidrager med ekstra koncentration, kompleksitet og finesse – klassiske kvaliteter for en raffineret Beaune-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, rubinrød farve. Duften er indbydende og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og tranebær, der suppleres af fine noter af violer, skovbund, læder og krydderier.\n\nPå ganen er den silkeblød, men samtidig struktureret, med frisk rød frugt, fine tanniner og en diskret mineralsk nerve. Jordede og krydrede nuancer udvikler sig undervejs, og den lange, raffinerede eftersmag har en livlig friskhed. Vinen kan nydes ung for sin saftige frugt, men vil også kunne opnå større kompleksitet efter nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på gamle Pinot Noir-stokke, som typisk giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer. De specifikke oplysninger om markernes terroir, høstmetode og vinifikationsprocessen er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den let afkølet ved cirka 14–16 °C til fjerkræ, kalv, svamperetter eller charcuteri. Vinen kan drikkes nu og behøver ikke nødvendigvis dekantering, men 20–30 minutter i en karaffel kan give den lidt ekstra luft og fremhæve de fine aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690556526976,"sku":"DHW-10380390400346-52097840906586","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Beaune-Vielles-Vignes-2021_2.jpg?v=1786619169","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/georges-joillot-beaune-vieilles-vignes-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}