Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Domaine Mortet Denis, 2022

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques fra Domaine Mortet Denis er en udsøgt rødvin, der indfanger essensen af Bourgogne-regionens berømte terroir. Denne vin er et perfekt eksempel på, hvordan Pinot Noir-druen kan udtrykke både kompleksitet og elegance. Med årgangen 2022 byder denne vin på en sjælden kombination af tradition og innovation, der har sin rod i vinmarkens unikke historie som en af de mest prestigefyldte i Gevrey-Chambertin appellationen.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en dyb rubinrød farve, der giver et forvarsel om dens intensitet. Næsen byder på forførende aromaer af modne røde bær, såsom kirsebær og hindbær, med subtile hints af jordbær og en antydning af krydderi og trøfler. På ganen føles vinen silkeblød med en bemærkelsesværdig balance mellem syre og tanniner. Smagsoplevelsen forstærkes med noter af solbær og lette undertoner af skovbund og vanilje, hvilket afslutter med en elegant og vedvarende finish, der efterlader en let krydret eftersmag. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra den prestigefyldte Lavaux Saint Jacques vinmark, kendetegnet ved dens kridtholdige ler- og kalkstensjord, der giver druerne en særlig mineralitet. Domaine Mortet Denis bruger en kombination af traditionelle og moderne metoder i deres høst og vinifikation for at sikre den højeste kvalitet. Druerne høstes manuelt for at bevare deres integritet og udsættes for en omhyggelig selection før gæringsprocessen, der foregår i temperaturregulerede kar. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Gevrey Chambertin 1er Cru er en alsidig vin, der parrer smukt med en række delikate retter. Prøv den alongside retter som bøf bourguignon, fuglevildt eller svamperisotto. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve de aromatiske nuancer. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lufte og optimere dens komplekse karakter.

Producent
Domaine Mortet Denis er en højt respekteret producent i Bourgogne-regionen, der bygger på flere generationers erfaring og dedikation. Familien Mortet har opnået en bemærkelsesværdig prestige, især i Gevrey-Chambertin, hvor de regnes blandt de førende producenter. De har vundet adskillige priser og anerkendelser for deres evne til at skabe vine, der både respekterer traditionerne og eksperimenterer med moderne teknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.