Gevrey Chambertin 2020

Gevrey Chambertin 2020 fra Domaine Joseph Roty er et sublimt eksempel på Bourgognes skønhed og elegance, lavet udelukkende på Pinot Noir druer. Denne rødvin kommer fra den prestigefyldte Gevrey-Chambertin appellation og er kendt for sin fremragende balance og komplekse karakter. Vinen er resultatet af omhyggelig dyrkning af druer fra nogle af domænets bedste parceller, såsom Champerrier du Bas, Charreux, Les Crais og La Platière.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Gevrey Chambertin 2020 sig med en rig, dyb rubinrød farve. Dens næse åbner med en forbløffende bouquet af søde kirsebær, modne hindbær og subtile noter af ristet egetræ, der giver vinen en indbydende aroma. Ved første mundfuld opleves en mellemfyldig til fyldig tekstur, som er både kødfuld og lagdelt. De pulveragtige tanniner og den saftige syre skaber en harmonisk struktur, der er med til at definere vinens karakter. Vinen afrundes med en lang og gennemtrængende finish, der afslører hints af krydderier og mineralsk elegance. Med en imponerende lagringspotentiale, kan denne vin nydes nu for dens ungdommelige friskhed eller gemmes til efter 2040 for at udfolde endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Gevrey Chambertin fra Domaine Joseph Roty udtrykker et unikt terroir, hvor de kalkholdige lerjorde og det kølige klima skaber optimale betingelser for dyrkning af Pinot Noir. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser anvendes i produktionen. Vinifikationsprocessen hos Domaine Joseph Roty indebærer nøje selektion og traditionel Bourgogne-metode for at bevare druernes naturlige aroma og smagsintensitet. Vinen modner derefter på egetræsfade, hvilket tilfører subtile lag af ristet karakter og understøtter dens struktur.

Mad & Servering
Denne Gevrey Chambertin 2020 er en fremragende ledsager til delikate kødretter som andebryst, lam eller svinemørbrad med urter. For en vegetarisk parring er risotto med svampe og trøfler en perfekt match. For at få det bedste ud af vinens komplekse profil anbefales servering ved 16-18°C. Let dekantering før servering vil fremhæve dens aromatiske nuancer yderligere.

Producent
Domaine Joseph Roty er en af de mest anerkendte og traditionsrige producenter i Bourgogne, med en historie der strækker sig over elleve generationer. Beliggende i hjertet af Gevrey-Chambertin, har domænet opbygget en bemærkelsesværdig ry for vine, der formår at fange essensen af deres terroir. Med præcision og lidenskab producerer familien Roty vine, der hyldes for deres exceptionelle kvalitet og har opnået international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.