{"product_id":"giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023","title":"Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name Magnum 2023","description":"\u003cp\u003eGiacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023 er en karakterfuld, men imødekommende Nebbiolo fra Langhe i Piemonte, her præsenteret i magnumformat, som egner sig godt til at dele ved middagsbordet. Vinen blev skabt som en protest mod vinverdenens bureaukrati og er samtidig et rent udtryk for druen og Borgognos historiske tilknytning til Barolo-området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår rubinrød med et ungdommeligt skær. Duften er æterisk og blomsterpræget med noter af rose, vilde jordbær og fine krydderier samt et diskret strejf af jord.\n\nPå ganen er den tør og harmonisk med friskhed, elegante tanniner og en veldefineret struktur. Den kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men strukturen giver også mulighed for at udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Langhe Nebbiolo-området i den historiske Barolo-region, hvor sydvendte skråninger og kalk- og lerholdig jord med mergel bidrager til druernes modning og vinens struktur. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt. Gæringen foregår spontant med naturligt forekommende gær i cement- eller ståltanke, efterfulgt af lang maceration. Vinen lagres omkring tre år på store slavonske egetræsfade og modnes videre på flaske; den tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til klassiske piemontesiske retter, eksempelvis braiseret kød, svamperetter eller lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgogno er et historisk vinhus i Piemonte med en stærk forbindelse til Barolo og områdets vintraditioner. Huset forbindes også med skålene ved Italiens samling i 1861. No Name viderefører denne historie med en Nebbiolo, der både udtrykker druens karakter og udfordrer bureaukratiske begrænsninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072849310080,"sku":"XW-62754","price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/giacomo-borgogno-langhe-nebbiolo-no-name-magnum-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}