{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-arione-2015","title":"Giacomo Conterno Barolo Arione 2015","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Barolo Arione 2015 er den første officielle aftapning fra Arione-marken efter husets overtagelse af vinmarken syd for Serralunga d’Alba. Det gør den til et særligt første kapitel i en eftertragtet enkeltmarksserie – og til et klassisk, struktureret Barolo med Conternos karakteristiske renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klassisk Serralunga-profil, hvor duften folder sig ud med vilde kirsebær, tørrede roser, salvie, mynte, fyr og lakrids. På ganen er den dyb og bredere, end den kølige, præcise næse først antyder, med markante tanniner, tydelig mineralitet og en lang, kølig afslutning.\n\nDen faste struktur og koncentrerede frugt peger på et langt liv i kælderen. Vinen kan nydes nu efter grundig dekantering, men vil vinde kompleksitet ved yderligere flaskelagring; det vejledende drikkevindue strækker sig fra nu til 2048 og længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArione ligger syd for Serralunga d’Alba, et område forbundet med Baroloer med fast struktur og markant mineralitet. Vinen er fremstillet med traditionel gæring og lang skindkontakt og er modnet i store fade, som understøtter vinens struktur uden at sætte et dominerende præg af nyt træ. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller specifikke markforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 16–18 °C til oksekød, vildt eller langtidsbraiseret lammeskank. Trøffel, porcini og modne piemontesiske oste er også oplagte ledsagere. Dekantér gerne i 4–6 timer, især hvis flasken åbnes ung, så vinen får tid til at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno er et af de historiske navne i Barolo og kendt for en traditionel tilgang, hvor struktur, lagring og vinens oprindelse får lov at stå tydeligt frem. Huset har med overtagelsen af Arione-marken i Serralunga udvidet sit virke med en ny enkeltmarksvin. Årgang 2015 er den første officielle Arione-aftapning og har derfor en særlig betydning for både producentens historie og samlere.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60041560490368,"sku":"EVFW-84299ae1-8841-44ad-ac81-e51ac116216e","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/giacomo-conterno-barolo-arione-2015-0.jpg?v=1791186038","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/giacomo-conterno-barolo-arione-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}