{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-magnum-2020","title":"Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino er en af Barolos mest ikoniske vine: en intens og struktureret Nebbiolo med stor dybde og et imponerende lagringspotentiale. Denne magnumudgave giver vinen gode betingelser for en langsom udvikling, og Monfortino fremstilles kun i årgange, hvor producenten vurderer, at kvaliteten lever op til husets høje standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår rubinrød med granatrøde nuancer. Duften udfolder sig i lag med brombær og kirsebær i spiritus samt mere komplekse toner af svampe, trøffel, læder og lakrids.\n\nPå ganen er den omsluttende og koncentreret, med silkebløde, men markante tanniner og en tydelig mineralitet, der giver struktur og længde. Monfortino er skabt til et langt liv i kælderen; med korrekt opbevaring kan den udvikle sig i mere end 25 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte parceller i Barolo-området, hvor Conterno arbejder målrettet med at bevare de enkelte markes særpræg. Ifølge producentens traditionelle tilgang gæres mosten i koniske trækar og macererer med skallerne i omkring fem uger uden temperaturstyring. Vinen modnes derefter i mindst syv år på store slavonske egetræsfade før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 18–20 °C til vildt, braiseret oksekød eller modne, faste oste. En time på karaffel kan åbne vinen, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno grundlagde sin vingård i 1908, og familien er siden blevet et af de mest respekterede navne i Piemonte. Huset er kendt for en kompromisløs, traditionel stil og for at fremstille Monfortino Riserva alene i særligt gunstige årgange. Vinen har gennem generationer været med til at definere Barolos potentiale for kompleksitet og lang lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60272979902848,"sku":"XW-62688","price":13410.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-magnum-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}