Gigondas 2022 Château de Saint Cosme (Organic)

Gigondas 2022 Château de Saint Cosme (Organic) er en rødvin, der manifesterer Gigondas' position som et af Rhône-regionens topområder. Denne økologiske vin byder på en særlig blanding af Syrah, Cinsault, Grenache, og Mouvedre, der skaber en udsøgt smagsoplevelse. Vinmarkerne ligger beskyttet i skyggen af Dentelle de Montmirail-bjergene og nyder godt af den kølende mistral-vind.

Smagsprofil
Gigondas 2022 indleder med en dyb, rubinrød farve, der fanger øjet og antyder den rige kompleksitet, der følger. På næsen afslører vinen aromaer af lakrids og krydderier, ledsaget af noter af sorte bær, brombær, og figner, der harmonerer med subtile strejf af egefade, der tilføjer en behagelig krydret og røget tone. Når vinen når ganen, oplever du en friskhed, der balancerer den fyldige frugtkarakter, understreget af tekstur og styrke. Smagsnoterne afslutter med en blød, dvælende eftersmag, der gør denne vin til en uforglemmelig oplevelse. Med et potentiale for yderligere udvikling ved korrekt lagring, står denne vin til at udvikle endnu større dybder over tid.

Vinifikation
Saint Cosme vinmarkerne er præget af en enestående terroir, der kombinerer en unik jordbundsstruktur drevet af Dentelle de Montmirail-bjergenes karakteristik og den indflydelsesrige mistral-vind. Druerne bliver omhyggeligt høstet i hånden fra 60 år gamle vinstokke, der sikrer optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen gennemføres med stor omhu, hvor vinens blend hovedsageligt består af 70% Grenache, suppleret med 15% Mourvèdre, 14% Syrah, og en knivspids på 1% Cinsault. Modningsprocessen omfatter 12 måneder på franske egefade, hvor 50% anvender ældre fade, 20% nye, og 30% lagres i betontanke.

Mad & Servering
Gigondas 2022 passer perfekt til rige, kødfulde retter som lam eller oksekød i kraftfulde saucer, samt vildtretter med en elegant krydring. For at få den maksimale aromaoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. En kort dekantation på 30 minutter åbner vinen yderligere og fremhæver dens komplekse lag.

Producent
Château de Saint Cosme er en historisk vingård i Rhône-regionen, velkendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Med sin lange historie af vindyrkning, har Saint Cosme etableret sig som en betydelig aktør i regionen, respekteret for sine høje standarder og bemærkelsesværdige vine, der ofte modtager anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.