{"product_id":"gino-pedrotti-schiava-nera-2024","title":"Gino Pedrotti, Schiava Nera, 2024","description":"\u003cp\u003eGino Pedrottis Schiava Nera 2024 er en let og saftig rødvin med tydelig alpinsk friskhed og et mere transparent udtryk end mange andre norditalienske rødvine. Den viser druen Schiavas elegante side med både finesse, saftighed og et diskret historisk anker i Trentino, hvor sorten har været en del af det lokale vinlandskab i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys rubinrød og elegant i udtrykket. Duften byder på kirsebær, skovjordbær og hindbær, fint suppleret af friske urter, lette blomster og en kølig, mineralsk tone.\n\nSmagen er rank, levende og saftig med lav tannin og en næsten saltet friskhed i afslutningen. Det er en vin, der først og fremmest lever på sin balance og sit fine, luftige udtryk, og den bør nydes ung, mens frugten og friskheden står klarest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchiava dyrkes i Valle dei Laghi i Trentino, hvor det alpine landskab møder et mildere mikroklima påvirket af Gardasøens varme Ora-vind. De stenede og sandholdige jorde samt de markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver druerne friskhed, aromatisk spændstighed og moderat alkohol. En mindre del af druerne tørres kortvarigt på vinstokken før vinificering for at tilføre ekstra koncentration, mens lagringen på rustfrit stål holder vinen ren, kølig og præcis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne vinen let afkølet ved 12-14 °C til charcuteri, grillede grøntsager, kalv, lyst fjerkræ eller enkle pastaretter med tomat og urter. Den lave tannin og saftige syre gør den også særligt velegnet til det norditalienske køkken, hvor friskhed og lethed er i fokus. Decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGino Pedrotti er en producent fra Trentino, der arbejder med områdets klassiske druer og tydeligt regionale stil. Med fokus på friskhed, balance og druernes naturlige finesse er huset med til at vise, hvorfor Schiava stadig har en vigtig plads i det norditalienske vinbillede.\u003c\/p\u003e","brand":"Gino Pedrotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58171432403328,"sku":"301616","price":228.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gino-pedrotti-schiava-nera-2024-0.png?v=1781110891","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/gino-pedrotti-schiava-nera-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}