{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","title":"Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eGiovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2022 er en fornem Barolo, der på smukkeste vis viser, hvorfor Vigna Rionda regnes blandt Serralunga d’Albas mest eftertragtede marker. Her får du 100 % Nebbiolo med stor dybde, elegance og klassisk piemontesisk karakter – en vin, der forener intens frugt med seriøs struktur og et tydeligt terroir-aftryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve, som allerede antyder dens koncentration og lagringspotentiale. Duften er kompleks og nuanceret med viol, rose, balsamiske toner, vildbærsyltetøj samt mere modne, jordede lag af tjære, læder og trøffel.\n\nSmagen er varm, fyldig og blød i sit udtryk, men holdes flot på plads af en elegant spænding og modne, solide tanniner. Frugten er intens og levende, og helheden virker både harmonisk og langstrakt. Vinen har uden tvivl et glimrende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Vigna Rionda i Serralunga d’Alba, et af Barolos mest berømte terroirs, hvor kalkholdige og lerede jorde samt den sydvendte eksponering bidrager til vinens koncentration, struktur og finesse. Druerne er 100 % Nebbiolo og høstes med fokus på optimal modenhed, så frugt og tannin er i balance fra starten.\n\nEfter vinifikationen modner vinen i store 16 hl slavonske egetræsfade i 18 til 36 måneder afhængigt af årgangen. Denne traditionelle lagring bevarer druens og markens renhed, samtidig med at den giver vinen den nødvendige afrunding og udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C til klassiske retter med dybde og umami, såsom braiseret oksekød, vildt, svamperetter, trøffelpasta eller modne faste oste. Den vil også være fremragende til piemontesiske specialiteter som tajarin med ragù eller risotto med porcini. En times dekanting anbefales gerne, især hvis den nydes ung, så aromaerne kan folde sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Rosso er en anerkendt producent fra Serralunga d’Alba, der har opbygget et stærkt ry for Barolo-vine med præcision, autenticitet og tydelig markidentitet. Huset er særligt respekteret for sin evne til at formidle de store crus i området med både klassisk struktur og fin elegance, og Vigna Rionda er blandt dets mest prestigefyldte fortolkninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58271196447104,"sku":"XW-61617","price":2880.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}