{"product_id":"girlan-sauvignon-flora-2024","title":"Girlan Sauvignon Flora 2024","description":"\u003cp\u003eGirlan Flora Sauvignon 2024 er en frisk og præcist udtrykt Sauvignon Blanc fra Alto Adige, hvor alpine forhold giver vinen livlig syre og et tydeligt mineralsk præg. Den forener druens aromatiske karakter med en elegant, vedvarende afslutning. Vinen kommer fra Cantina Girlan, der siden 1923 har været en markant del af Sydtyrols vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en frisk, lys karakter. I næsen mødes brændenælde og hyldeblomst af citrus og diskrete noter af hvidkødet frugt. Smagen er spændstig og dynamisk med livlig syre, mineralsk nerve og en ren, vedvarende afslutning.\n\nDen friske stil gør den velegnet til at nyde ung. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling om lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker mellem Cornaiano, Monticolo og Monte di Appiano, omkring 500 meter over havet. Det alpine middelhavsklima og jordbund med ler, kalksten og grus bidrager til vinens friskhed og mineralitet. Sauvignon Blanc høstes i hånden, får en kort skindkontakt og presses skånsomt. Efter naturlig klaring gæres mosten temperaturkontrolleret i ståltanke. Vinen modner otte måneder på fine bærme i ståltanke og store egetræsfade; malolaktisk gæring undgås for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grønne asparges, gedeost, friske urter eller fisk og skaldyr. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan blev grundlagt i 1923 og samler omkring 200 vinbondefamilier, der dyrker cirka 230 hektar vinmarker i Sydtyrol. Kooperativet forener områdets tradition med moderne kælderarbejde og arbejder under ønolog Gerhard Koflers ledelse. Girlan er kendt for vine, der fremhæver Alto Adiges særpræg og de lokale dyrkningssteders karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60231391281536,"sku":"XW-62278","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/girlan-sauvignon-flora-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}