Gramadoelas Single Vineyard Grenache Blanc 2021 Scions of Sinai

Gramadoelas Single Vineyard Grenache Blanc 2021 er en udsøgt hvidvin fra Scions of Sinai, håndlavet af den talentfulde Bernhard Bredell, der modtog den prestigefyldte titel 'Young Winemaker of the Year' i Tim Atkins Sydafrika 2019 Special Report. Denne Grenache Blanc er en unik single vineyard vin fra Stellenbosch-regionen, hvor de udvalgte vinstokke blev plantet i 2009 på skifer- og skiferjord i Klein Karoo, tæt ved Meiringspoort. Dens sjældne terroir giver vinen sin exceptionelle karakter og elegance.

Smagsprofil
Denne Grenache Blanc præsenterer en strålende lys gylden farve, der er både indbydende og levende. På næsen udfolder den en delikat buket af friske frugtaromaer såsom grønne æbler og pærer, kombineret med subtile hints af hvide blomster og en mineral note fra kalkjorden. På ganen er vinen frisk og livlig med en perfekt balance mellem syre og frugt. Du vil opleve komplekse smagslag af moden stenfrugt, lime og et strejf af urter. Afslutningen er lang og vedvarende med en fin mineralitet. Vinens struktur og syreindhold antyder, at den har potentiale til at udvikle sig og modnes i flaske over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinstokkene er plantet på de rullende bakker i Klein Karoo på højder af 450 meter, hvilket giver et kontinental tørklima, der er ideelt til Grenache Blanc. Terroiren, med sine skifer- og leistejord, bidrager til vinens unikke mineralitet. Druerne bliver omhyggeligt håndhøstet for at bevare deres naturlige friskhed og syre. Gæringsprocessen er naturlig i rustfri ståltanke for at sikre renheden af frugtsmagen. Efter vinifikationen modner vinen i ni måneder på sin fine droesem i brugte 228 og 400 liters fade, hvilket tilføjer en diskret nøddeagtig kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Gramadoelas Grenache Blanc 2021 er alsidig og passer perfekt til lette sommerretter som grillet skaldyr, friskfanget fisk eller en cremet gedeostsalat. Den kan også nydes for sig selv som en elegant aperitif. For at udnytte vinens fulde smagspotentiale anbefales det at servere den ved 8-10°C. Ingen behov for dekantering.

Producent
Scions of Sinai er en bemærkelsesværdig producent, grundlagt af Bernhard Bredell, hvis familie har dybe rødder i Stellenboschs vinproduktion. Bernhard har cementeret sin position som en innovativ og fremsynet vinmager i regionen. Hans dedikation til håndværk og respekt for terroir har indbragt anerkendelser på tværs af vinverdenen, og hans vine er hyppigt omtalt for deres exceptionelle kvalitet og udtryk for regionens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.