{"product_id":"granja-nuestra-senora-de-remelluri-rioja-yjar-2020","title":"Granja Nuestra Senöra de Remelluri, Rioja Yjar 2020","description":"\u003cp\u003eGranja Nuestra Señora de Remelluri Rioja Yjar 2020 er en raffineret og terroirdrevet rødvin fra Rioja, skabt med fokus på elegance, friskhed og detaljerigdom. Vinen kombinerer aromatisk intensitet med silkebløde tanniner og er et udtryk for Remelluris historiske enkeltmarkstradition i Rioja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb og levende med en elegant, intens farve. Duften byder på nuancer af roser, pæoner, vilde krydderurter og fint afstemte krydderier. På ganen følger noter af modne kirsebær og blommer, suppleret af en subtil krydret karakter og en silkeblød, forfinet tekstur. Den livlige syre og de fine tanniner skaber balance og struktur, mens eftersmagen er lang, elegant og nuanceret.\n\nVinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men dens friskhed, tanninstruktur og koncentration giver den også et godt udviklingspotentiale ved lagring. Med tiden vil frugten forventeligt blive mere afrundet, mens krydderi- og jordbundstoner træder tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYjar 2020 er fremstillet med respekt for vinens oprindelse og gæret med hjemmehørende gær i trætønder. Efter gæringen er vinen lagret i 30 måneder på foudres og fade i forskellige størrelser, hvilket tilfører kompleksitet og dybde uden at overdøve frugten. Kombinationen af lang modning, naturlig gæring og omhyggeligt udvalgte træfade understøtter vinens elegante struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen modne frugt, fine tanniner og livlige syre gør vinen velegnet til rødt kød, kraftige gryderetter og modne oste. Prøv den eksempelvis til okse, lam eller en langsomt braiseret ret med urter og rodfrugter. Servér ved cirka 16-18 °C. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan med fordel anvendes for at åbne vinens florale aromaer og nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranja Nuestra Señora de Remelluri er en historisk vingård i Rioja med dybe rødder i området og en stærk tradition for at fremstille vine med tydeligt stedpræg. Ejendommen er kendt for sit fokus på enkeltmarksvine, naturlig balance og lang modning, hvor vinens finesse vægtes højt. Yjar repræsenterer denne tilgang med en vin, der forener Rioja-tradition med et moderne og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Granja Nuestra Senöra de Remelluri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600382398848,"sku":"VDZ-10570113089872-53331329548624","price":1430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/yjar01021.png?v=1785497550","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/granja-nuestra-senora-de-remelluri-rioja-yjar-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}