{"product_id":"grans-fassian-leiwener-lauretiuslay-riesling-edelbeerenauslese-1969-07-l","title":"Grans-Fassian - Leiwener Lauretiuslay Riesling Edelbeerenauslese   1969 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eGrans-Fassian Leiwener Lauretiuslay Riesling Edelbeerenauslese 1969 er en sjælden og højt udviklet specialitet fra Mosel, skabt af omhyggeligt udvalgte druer med ædel råddenskab, som koncentrerer både sødme og syre til en vin med stor dybde. Den lange flaskemodning på over 50 år har givet vinen en imponerende finesse, kompleksitet og en karakter, der gør den særligt interessant for samlere og vinelskere. Det er en vin i den klassiske tyske dessertvins-tradition, hvor præcision, balance og lagringspotentiale har gjort Mosel berømt verden over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår gylden i glasset med en moden glød, der vidner om alder og koncentration. Duften er intens og nuanceret med noter af honning, tørret abrikos, moden fersken og citrus, suppleret af en elegant, let mineralsk undertone.\n\nSmagen er fyldig og sødmefuld, men holdes flot i balance af den levende syre, som giver vinen friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og vedholdende med moden frugt, honning og et diskret strejf af mineralitet. Med sin alder er vinen allerede på et højt modenhedsniveau, og udviklingen har givet den en særlig kompleksitet, som sjældent opnås i yngre vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeiwener Lauretiuslay er en mark i Mosel med stejle skråninger og et køligt klima, der giver ideelle betingelser for Riesling med høj syre og stor aromatisk præcision. Druerne er håndplukket sent i sæsonen, så kun de mest koncentrerede og botrytiserede bær indgår i høsten, hvilket er afgørende for en Edelbeerenauslese. Vinificeringen sker skånsomt for at bevare den naturlige balance mellem sødme, syre og terroirpræg, hvorefter vinen lagres i flaske, hvor den langsomt udvikler sin modne kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C, så både friskheden og de modne aromaer kommer bedst til deres ret. Den passer fremragende til desserter med frugt, tærter, crème brûlée og blåskimmelost, men kan også nydes alene som en eksklusiv afslutning på måltidet. En decantering er normalt ikke nødvendig; åbn i stedet forsigtigt og server i mindre glas, så vinen kan folde sig roligt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrans-Fassian er en anerkendt producent i Mosel, hvor familien i generationer har været forbundet med Riesling-vine, der udtrykker områdets stejle marker og kølige klima med stor renhed og præcision. Producenten har opbygget et solidt ry for vine med både klassisk tysk elegance og tydelig terroirkarakter, særligt i de søde og senthøstede kategorier. Med denne type vin viser Grans-Fassian sin styrke inden for traditionelle Mosel-stilarter og evnen til at skabe vine, der kan udvikle sig smukt gennem mange år.\u003c\/p\u003e","brand":"Grans-Fassian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931936399744,"sku":"GWCOM-AR000307","price":2880.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/AR000307.png?v=1776786512","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/grans-fassian-leiwener-lauretiuslay-riesling-edelbeerenauslese-1969-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}