{"product_id":"grosjean-pinot-noir-2025","title":"Grosjean Pinot Noir 2025","description":"\u003cp\u003eGrosjean Pinot Noir 2025 er en tør, elegant rødvin fra Valle d’Aosta, hvor Pinot Noir får et tydeligt præg af Alpernes højtliggende vinmarker. Bløde tanniner, røde bær og diskrete noter af ristning og balsamico giver vinen både charme og personlighed. Den er også et udtryk for Grosjean-familiens lange tradition for vinproduktion, som går tilbage til 1781.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys, rubinrød farve. Duften byder på jordbær, hindbær og vilde bær, fint suppleret af diskrete ristede og balsamiske nuancer.\n\nI munden er den tør og afbalanceret med en blød, fløjlsagtig tanninstruktur og god vedholdenhed. Der er ikke angivet en specifik lagringstid; nyd den gerne, mens de friske frugtnoter står tydeligt, eller gem den kortvarigt under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra kommunerne Quart og Saint-Christophe i Valle d’Aosta, hvor vinstokkene står på stejle skråninger i 600–850 meters højde. De solrige marker har overfladisk, sand- og lerholdig jord med mineralske bestanddele, og arbejdet i vinmarkerne følger en bæredygtig filosofi med fokus på miljø og biodiversitet. Druerne høstes i hånden omkring midten af september. En mindre andel hele klaser blandes med de afstilkede druer, hvorefter mosten gæres under temperaturkontrol med daglige nedstemplinger. Gæringen foregår i store egetræsfade, og vinen modnes i både ståltanke og træfade, inden den får en afsluttende hvile på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fyldige forretter, modne oste eller grillet kød – særligt svinekød, som passer godt til vinens røde bær og bløde tanniner. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrosjean er en uafhængig, familieejet producent med rødder i Valle d’Aosta, hvor familien har dyrket vin siden 1781. Vinhuset er tæt knyttet til regionens stejle bjergmarker og traditionen for såkaldt heroisk vindyrkning, hvor arbejdet i vinmarkerne kræver en særlig indsats. Familien har siden 1975 undgået brugen af insekticider og lægger vægt på bæredygtig drift og beskyttelse af den lokale biodiversitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166703284608,"sku":"XW-62953","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/grosjean-pinot-noir-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}