{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2022","description":"\u003cp\u003eGuado al Melo Atis 2022 er en Bolgheri Superiore fra Toscanas kyst, hvor Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot samles i en fyldig, harmonisk rødvin med friskhed og bløde tanniner. Navnet Atis trækker tråde til områdets etruskiske fortid og den mytologiske konge af samme navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens, mørk frugtkarakter. I næsen mødes små mørke bær og moreller med nuancer af lakrids, sød tobak, krydderier og mentol, afrundet af et strejf af vanilje. På ganen er den fyldig og omsluttende, men holdes i balance af en behagelig friskhed og bløde tanniner. Eftersmagen er harmonisk og lang. Den kan nydes ung efter iltning eller gemmes nogle år, hvor smagen kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Castagneto Carducci, omgivet af Segalari-bakkerne. Det milde, tørre og luftige middelhavsklima påvirkes af havbriser og markante temperaturudsving, som fremmer en langsom modning. Vinstokkene vokser i dybe, veldrænede alluviale jorder med sand, ler, småsten, kalksten og vulkansk klippe. Hver mikroparcel vinificeres separat. Efter nænsom afstilkning og knusning gæres druerne med cirka to ugers maceration og regelmæssige manuelle overpumpninger. Vinen lagres omkring 24 måneder på brugte fade med ugentlig bâtonnage på det fine bundfald. Den klares naturligt ved omstikning, tappes ufiltreret og hviler videre på ståltank og i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til smagfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller langtidsstegt svinekød, gerne med urter og kraftig sauce. Servér ved cirka 16–18 °C. En times tid på karaffel kan åbne vinens mørke frugt og krydrede aromaer; giv den længere tid, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60156813017472,"sku":"XW-62956","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}