{"product_id":"gulfi-nerobaronj-2020","title":"Gulfi Nerobaronj 2020","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerobaronj 2020 er en økologisk Nero d’Avola fra Pachino i det sydøstlige Sicilien, hvor druen får et markant og stedbundet udtryk. Vinen kommer fra Val di Noto og fremstilles som en prestigefyldt cru under Terre Siciliane-appellationen – et område med en lang tradition for Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med violette nuancer. I næsen mødes røde frugter af fine strejf af vanilje, mens smagen er harmonisk og struktureret med bløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Fadlagringen giver også plads til diskrete krydrede og urteagtige noter.\n\nDen modne frugt og den velintegrerede struktur gør vinen velegnet til at nyde nu, men den kan også gemmes nogle år, hvis den opbevares korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring Pachino i Val di Noto, cirka 50 meter over havet, på kalk- og lerholdig jord. Vinstokkene dyrkes økologisk som traditionelle buskvinstokke, og den høje plantetæthed samt lave udbytte bidrager til druernes koncentration. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration med skallerne. Efter den malolaktiske gæring modnes den omkring 24 måneder på små fade og lagres derefter mindst et til to år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød, vildt eller retter med aubergine og tomat. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering på omkring 30–60 minutter kan åbne vinens frugt og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi arbejder med at fremhæve Nero d’Avolas særpræg og terroiret i Val di Noto. Nerobaronj er skabt ud fra Vito Catanias og ønologen Salvo Fotis vision om at vise områdets autentiske udtryk gennem gamle buskvinstokke, økologisk dyrkning og lave udbytter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60242127683968,"sku":"XW-63093","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/gulfi-nerobaronj-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}