Gurdau Riesling Stará Hora Single Vineyard

Gurdau Riesling Stará Hora Single Vineyard 2021 byder på en fortryllende aromatisk finesse, der løfter hvidvinens oplevelse til nye højder. Denne imponerende Riesling fra Gurdau Winery er en sand juvel fra Moravia-regionen i Tjekkiet og lover en smagfuld rejse fyldt med komplekse smagsnuancer. Østens sydøstorienterede vinmark, beliggende i en højde af 233-285 meter, bidrager til vinens helt særegne karakter, derved cementerer dens betydning og potentiale på den globale vinscene.

Smagsprofil
Vinens udseende er strålende med et klart, gyldent skær, der indbyder til en forfinet smagsoplevelse. På næsen afslører den sarte noter af engblomster, rødt æbleskind og moden honningmelon, der tilsammen udgør en nærmest poetisk aromaprofil. På paletten mødes man af en rig smag fyldt med lag af moden abrikos, klementiner, skovhonning og karamel. Denne komplexitet er vidunderligt tøjlet af vinens forfriskende syre. En langvarig krydret eftersmag følger, hvor noter af ingefær, muskatnød og kardemomme stiller skarpt på vinens komplekse dybde. Med denne 2021 årgang kan man forvente en fremragende aldringspotentiale, der yderligere vil udvikle og forfine vinens nuancer over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Stará Hora vinmarken, med sin sydøstlige orientering, drager fordel af den perfekt balancerede sollys og klima, hvilket giver Riesling-druerne optimale betingelser for modenhed. Marken strækker sig over 3 hektar med ideelle højdeforhold, der bidrager til de unikke aromatiske kvaliteter i vinen. Gurdau Winery anvender minutiøs håndplukning for at sikre, at kun de bedste druer anvendes i produktionen. Vinifikationsprocessen fokuserer på at bevare druesorterens naturlige aromaer og syrestruktur, hvor skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring spiller afgørende roller. Vinen modnes derefter omhyggeligt for at skabe en perfekt balance mellem frugt og struktur.

Mad & Servering
Denne Riesling vil stråle i selskab med delikatesser såsom grillede skaldyr, lyse asiatiske retter med citrusnoter eller endda en let krydret Thai curry. Server den ved en temperatur på 10-12°C for at fuldt ud nyde dens aromatiske dybde og friskhed. Decantering før servering er ikke nødvendig, men kan være fordelagtig for at åbne smagsprofilen yderligere.

Producent
Gurdau Winery har siden grundlæggelsen sat nye standarder for vinproduktion i Moravia-regionen. Med en dyb forankring i områdets vinfremstillingstraditioner og en moderne tilgang til vinproduktion har de markeret sig som et betydeligt navn i regionen. Deres dedikation til kvalitet og innovation er blevet belønnet med adskillige priser, og deres vine opnår konstant anerkendelse for deres exceptionelle karakter og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.