{"product_id":"gusbourne-rose-2018","title":"Gusbourne, Rosé 2018","description":"\u003cp\u003eGusbourne Rosé 2018 er en engelsk mousserende vin fra et af landets mest anerkendte vinhuse. Den kombinerer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier og får sin lakserosa farve fra en mindre andel fadlagret rødvin; flaskegæringen og 30 måneders lagring på gærcellerne giver vinen ekstra kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lakserosa farve og en livlig mousse. De præcise aroma- og smagsnoter er ikke oplyst, men blandingen af de tre klassiske mousserende druer og den lange lagring på gærcellerne peger mod en kombination af friskhed, frugt og en mere afrundet, cremet karakter. Der foreligger ikke oplysninger om vinens konkrete lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbournes vinmarker ligger i Appledore i Kent og nær Goodwood i West Sussex, hvor det kølige, sydengelske klima har ligheder med Champagne. Jordbunden varierer fra ler med sand og skaller i Kent til kalkholdig jord og flintholdigt ler i West Sussex. Druerne presses umiddelbart efter høst og får lov at bundfælde naturligt i 12–24 timer. Gæringen foregår ved 18–20 °C i rustfri ståltanke over cirka ti dage. Før andengæringen tilsættes en mindre mængde fadlagret rødvin, og vinen gennemgår derefter andengæring på flaske samt 30 måneders lagring på gærcellerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til laks, skaldyr, lyst fjerkræ eller milde oste; dens friske stil og rosékarakter passer også godt til charcuteri og lette retter med bær. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for mousserende vin; åbn flasken kort før servering, så boblerne bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne er et af Englands mest kendte vinhuse og dyrker vin i Kent og West Sussex, tæt på Den Engelske Kanal. Huset er med til at sætte fokus på den voksende engelske mousserende vinproduktion, og vinmager Charlie Holland står bag vinene. Gusbournes mousserende vine fremhæves som kvalitetsmæssigt på niveau med store champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042573185408,"sku":"VDZ-10269799776592-52306893308240","price":505.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gusbourne-rose-2018-0.png?v=1791204904","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/gusbourne-rose-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}