{"product_id":"haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","title":"Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2024","description":"\u003cp\u003eHaderburgs Blauburgunder Hausmannhof 2024 er en økologisk Pinot Noir fra Alto Adige, hvor bjergenes kølige præg møder en rund og fyldig stil. Vinen skiller sig ud med sin tydelige mørke frugt og velafstemte fadlagring, der tilfører krydrede nuancer uden at overdøve druens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på solbær, brombær og blåbær, suppleret af strejf af lakrids, vanilje, ristet brød og bitter appelsin. Smagen er rund og fyldig med frisk frugt, en blød struktur og god balance. Der er ikke oplyst nærmere om farve eller vinens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir-druerne kommer fra Pochi oven for Salorno, hvor markerne ligger 350–550 meter over havet på kalk- og lerholdig jord med udsigt over Adige-dalen. Producenten fremhæver økologisk dyrkning og omhyggeligt manuelt arbejde; den konkrete høstmetode er ikke oplyst. Mosten gæres i ståltanke for at bevare frugtens klarhed, hvorefter vinen modner på fade i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt and, svinekød, svamperetter eller milde, lagrede oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering på omkring 20–30 minutter kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg forener ifølge producentbeskrivelsen tradition og nyere teknikker med fokus på økologisk bæredygtighed og håndværk. Vinhuset forbindes også med produktion efter den traditionelle metode; der er ikke oplyst yderligere om dets historie eller konkrete udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60329047458176,"sku":"XW-63067","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}