Haut Batailley 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 1982

Haut Batailley 5 ème Grand Cru Classé Pauillac 1982 er et fremragende eksempel på en klassisk Bordeaux, som har modnet med utrolig finesse. Denne ikoniske årgang fra Pauillac er kendt for sin elegance og dybde, og den repræsenterer det bedste fra et exceptionelt vinår i Bordeaux. Haut Batailley er et navn der står højt blandt vinelskere for sin konsistens og kvalitet i betagende vine.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en smuk dyb rubinfarve, som er blevet lettere dæmpet igennem årenes løb. På næsen møder du en kompleks og forførende aroma af solbær, cedertræ og fine jordagtige toner, ledsaget af subtile hints af læder og krydderi. På ganen opleves en harmonisk balance mellem modne tanniner og en livlig syre, som løfter smagsnoter af mørk frugt, krydderier og lette lakridstoner. Afslutningen er vedvarende og elegant med en behagelig mineralsk note, som indikerer vinens Pauillac oprindelse. Denne 1982 Grand Cru har et modningspotentiale, der gør den til en perle i vinkælderen for yderligere udvikling over de næste par år.

Vinifikation
Haut Batailleys terroir i Pauillac-regionen består hovedsageligt af grusede jordbunde, som er ideelle til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Druerne til denne årgang blev høstet manuelt, hvilket sikrer kun de bedste druer bruges i produktionen. Vinificeringsprocessen består af traditionel gæring i rustfrie ståltanke for at bevare frugtkarakteren og derefter lagring i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer vinen en ekstra dimension af kompleksitet.

Mad & Servering
Haut Batailley 1982 er et perfekt valg til klassiske franske retter såsom entrecôte med bearnaisesauce eller lam med rosmarin og hvidløg. Vinen nydes bedst ved en serveringstemperatur på omkring 16-18°C og drager fordel af at blive dekanteret en time før servering for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Haut Batailley er beliggende i hjertet af Pauillac og har en lang historie med at producere kvalitetsvine siden det 19. århundrede. Som en af de fremtrædende slotte i Bordeaux, har Haut Batailley opnået anerkendelse for deres vedvarende forpligtelse til traditionel vinfremstilling og for at opretholde en fremragende standard år efter år. Deres engagement i præcision og detaljer afspejles i kvaliteten og reputationen på globalt plan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.