{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-rouge-1-cru-les-cras-2024-domaine-de-la-roche-aigue","title":"Hautes-Côtes de Beaune Rouge 1. CRU “Les Cras\" 2024, Domaine de la Roche Aiguë","description":"\u003cp\u003e“Les Cras” er en elegant og struktureret Pinot Noir fra Domaine de la Roche Aiguës egen parcel på Premier Cru-marken af samme navn ved Beaune. Vinen forener mørk frugt og fast struktur med den finesse, der gør de bedste røde vine fra Côte de Beaune så eftertragtede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve. Duften byder på solbær, brombær, kirsebær og ribs, som efterhånden får selskab af skovbund, krydderier og diskrete noter fra fadlagringen.\n\nSmagen er generøs og kødfuld, men stadig præcis, med moden frugt, frisk syre og fint opbyggede tanniner. Afslutningen er lang og nuanceret. Vinen kan nydes ung efter dekantering, men vil udvikle større dybde og aromaer af trøffel, læder og underskov med nogle års lagring. Det oplyste drikkevindue er 2027–2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Domaine de la Roche Aiguës egen parcel på Les Cras, en Premier Cru-mark ved Beaune i Côte de Beaune. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir og lagret på egetræsfade. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 15–16 °C. Den unge vin har godt af at blive dekanteret cirka en time før servering. Prøv den til oksemørbrad, kalv, and, braiseret lam eller vildt, gerne med svamperetter som tilbehør. Modne oste som Époisses og Munster er også gode ledsagere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60123942650240,"sku":"EVFW-b6f2fac0-9a67-491f-9b90-43cefab3a6ef","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/hautes-cotes-de-beaune-rouge-1-cru-les-cras-2024-domaine-de-la-roche-aigue","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}