{"product_id":"heymann-lowenstein-riesling-kirchberg-grosses-gewachs-2025-white","title":"Heymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2025 white","description":"\u003cp\u003eHeymann-Löwenstein Riesling Kirchberg Großes Gewächs 2025 er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra en af Terrassenmosels mest markante vinmarker. Den tørre Riesling kommer fra den stejle, sydvendte Kirchberg-mark ved Hatzenport, hvor intens solvarme, rødlig skifer og stor mineralitet skaber en vin med både kraft og finesse. Betegnelsen Terrassenmosel blev i sin tid formet af Reinhard Löwenstein, som også står bag denne anerkendte producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys med et klart, elegant skær. Duften forventes at byde på Rieslings klassiske citrus- og stenfrugtaromaer, suppleret af mineralske toner, tørret urter og den varme, stenede karakter, som forbindes med Kirchberg-marken.\n\nPå ganen kombinerer den tør præcision med koncentration og en markant mineralsk struktur. Citrus, moden frugt og en let krydret dybde understøttes af frisk syre og en lang, stenet eftersmag. Som Großes Gewächs har vinen et godt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle større kompleksitet, samtidig med at den unge årgang kan nydes for sin energi og klarhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKirchberg ligger på venstre bred af Mosel ved Hatzenport med en ekstrem hældning på omkring 100-150 % og fuld sydvendt eksponering. Jordbunden består af hård, kvartsrig skifer med et højt indhold af jernoxid, som giver stenen dens karakteristiske røde farve. Markens varme mikroklima gør præcis timing og nænsom håndtering afgørende, især i varme årgange som 2018. Familien Heymann-Löwenstein arbejder uden ønologiske korrektioner og lader i stedet druernes og terroirets naturlige udtryk stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den tørre, mineralske stil passer fremragende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med friske urter. Den kan også ledsage asiatisk inspireret mad med moderat styrke, hvor Rieslingens syre skaber balance. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering eller hældes på karaffel, hvis den virker lukket i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heymann-Löwenstein VDP ligger i Terrassenmosel og er kendt for at fremhæve de stejle vinmarkers individuelle terroir gennem tørre Riesling-vine med stor mineralitet og lagringsdybde. Reinhard Löwenstein har haft en central rolle i at sætte fokus på områdets dramatiske terrasser og særlige landskab. Producentens medlemskab af VDP understreger ambitionen om kvalitetsorienteret vinproduktion og tydelig oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heymann-Löwenstein VDP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946902634880,"sku":"VC-7253","price":281.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_heymann_loewenstein_riesling_kirchberg_grosses_gewaechs_2020_1280x1280_1c00e62a-e221-4be8-a55c-5fa13f0a5f78.jpg?v=1746639369","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/heymann-lowenstein-riesling-kirchberg-grosses-gewachs-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}