{"product_id":"himmelreich-pinot-nero-2020","title":"Himmelreich Pinot Nero 2020","description":"\u003cp\u003eHimmelreich Pinot Nero 2020 er et forførende eksempel på norditaliensk elegance, hvor druesortens finesse skinner igennem. Denne rødvin kommer fra hjertet af Trentino Alto Adige, et område kendt for sit kølige klima og høje kvalitet. Pinot Nero-druen, internationalt beundret for sin delikatesse, får her lov at folde sig ud med regionens karakteristiske mineralske touch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer Himmelreich Pinot Nero 2020 sig med en klar, rubinrød farve, der ledsages af ungdommelige violette toner. Duften balancerer friske skovbær, ribs og kirsebær med lette hint af krydderi og et strejf af jordbund. Smagen er elegant og tør, hvor fine, silkebløde tanniner møder en saftig og livlig syre, der fremhæver frugten på fornem vis. Eftersmagen er elegant lang, med noter af modne hindbær, diskre teblad og et mineralsk touch, der gør vinen både kompleks og meget harmonisk. Denne Pinot Nero har et flot aldringspotentiale – gem den gerne 3-5 år for yderligere dybde og finesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarkerne ligger i den kølige dal Trentino Alto Adige, hvor Himmelreich drager fordel af kalkholdige jorde og store temperatursvingninger, der sikrer druerne bevare deres sprødhed og aroma. Druerne håndplukkes og udvælges omhyggeligt for at opnå optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker traditionelt, med skånsom presning og gæring på temperaturkontrollerede stål- og cementtanke, hvilket bevarer druesortens rene aromatik. Efter endt gæring lagrer vinen i franske egetræsfade i 8-10 måneder, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve frugtens friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Pinot Nero er fantastisk til klassiske italienske retter som osso buco, svampe-risotto eller kalv med salvie. Den går også flot til grillede grøntsager og medium-modne oste. Serveres bedst let afkølet, ved 15-16°C, og den kan med fordel dekanteres 30 minutter inden servering for at åbne alle nuancerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHimmelreich er et anerkendt vinhus i Trentino Alto Adige, hvor kombinationen af enhver generationens erfaring og innovative teknikker skaber vine af sublim balance. Huset har gennem de seneste årtier markeret sig med elegante og typetro udtryk af både lokale og internationale druesorter. Himmelreichs Pinot Nero har modtaget stor ros for sin autenticitet og er i dag en reference blandt regionens Pinot-fans.\u003c\/p\u003e","brand":"Himmelreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126706549120,"sku":"XW-43710","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/himmelreich-pinot-nero-2020-0.jpg?v=1773700400","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/himmelreich-pinot-nero-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}