{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2025","description":"\u003cp\u003eHofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Kabinett Alte Reben 2025 er en elegant, halvsød Mosel-Riesling, hvor delikat restsødme møder livlig friskhed og mineralsk præcision. Vinen kommer fra gamle vinstokke i den historiske Echariusberg-mark og giver et nuanceret udtryk af Riesling og sit tyske ophav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve og en intens, frugtpræget bouquet. I munden er den præcis og livlig med aromatiske frugtnoter, behagelig restsødme og en tydelig mineralsk spændstighed, som holder helheden frisk og velafbalanceret. Eftersmagen er lang og indbydende.\n\nDen fine balance mellem sødme og syre giver vinen et godt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Krettnacker Echariusberg i Mosel-Saar-Ruwer, hvor gamle vinstokke bidrager til vinens aromatiske koncentration. Hofgut Falkenstein arbejder efter økologiske og bæredygtige principper med fokus på at bevare Riesling-druens naturlige karakter og områdets mineralske præg. Vinifikationen sigter mod en Kabinett med delikat restsødme, friskhed og et tydeligt udtryk af voksestedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til lette retter som fisk, skaldyr, friske salater eller milde asiatiske retter, hvor restsødmen kan spille godt sammen med krydderierne. Den egner sig også fint som aperitif. Servér ved cirka 8–10 °C; dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofgut Falkenstein drives af Erich og Johannes Weber, som dyrker Riesling i Mosel-Saar-Ruwer med vægt på gamle vinstokke og økologiske principper. Huset arbejder for at lade druens karakter og vinmarkernes særpræg træde tydeligt frem. Der er ikke oplyst konkrete priser eller andre særlige udmærkelser for producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60157749395840,"sku":"XW-62920","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-kabinett-alte-reben-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}